A túlméretezett menükínálat növeli az elhízás arányát
Egy extra hamburger kevesebb, mint euró, néhány ingyenes hagymakarika, ha nagy menüt rendel, vagy a normál menüt extra centivé alakítja néhány centes áron. Mindezek az ajánlatok világszerte sok gyorsétteremben általánosak.
A gyermekkori elhízás az elmúlt négy évtizedben tízszeresére nőtt
Többet tudEgy nemrégiben az Egyesült Királyságban közzétett tanulmány kimutatta, hogy ezek a kereskedelmi stratégiák növelik az elhízás és a túlsúly arányát, mivel arra késztetik a fogyasztókat, hogy több kalóriát fogyasszanak, mint azt tervezték.
2004-ben az amerikai filmrendező, Morgan Spurlock szerepelt az ellentmondásos Super Size Me dokumentumfilmben, amelyben Spurlocknak magának kellett 30 napig egyedül táplálkoznia egy híres gyorséttermek láncában. A teszt egyik feltétele az volt, hogy nem utasíthatta el a bolti asszisztensek egyik ajánlatát sem, amely mindig extrák hozzáadását vagy az adagok méretének növelését célozta, ami az angolszász világban feldobónak tűnik.
Spurlocknak az őt követő orvosok javaslatára le kellett állítania a tesztet, miután 11 kilogrammot hízott. A dokumentumfilm azonban korántsem volt olyan kísérlet, amelyből megbízható következtetéseket lehetne levonni az ilyen típusú ételek társadalomra gyakorolt hatásáról és arról, hogy az ilyen típusú ajánlat hogyan hat ránk.
A Royal Society for Public Health (RSPH) által végzett tanulmány eredményei azt mutatják, hogy egy személy végül 17% -kal többet költ, mint amennyit tervezett, és az eredetileg tervezettnél 55% -kal több kalóriát fogyaszt a felértékelődő ajánlatok miatt. Ezek az adatok átlagosan 330 további kalória fogyasztást jelentenek hetente, ami becsült súlynövekedést eredményezhet, amely évente alig több mint 2 kg.
"Szinte mindenki érezte a nyomást arra, hogy további kalóriákat vásároljon az értékesítés révén" - magyarázza Shirley Cramer, az RSPH ügyvezető igazgatója. "Reméljük, hogy ezzel a munkával a nyilvánosság jobban tudatában lesz annak, hogy a vállalatok hogyan ösztönzik őket a nagyobb fogyasztásra és segítenek az embereknek az egészséges testsúly fenntartásában".
Évente több mint 100 egészségtelen üzlet
A jelentés, amely 2055 felnőtt felmérését tartalmazza az Egyesült Királyságban, azt mutatja, hogy a brit lakosság több mint háromnegyede (78%) hetente egynél több ilyen ajánlatot kap. Valójában a kutatók által becsült átlag 106 egészségtelen lehetőség kínálata évente, beleértve az étel vagy ital méretének növelését vagy valami extra hozzáadását.
Különösen egy hét folyamán minden harmadik ember nagyobb kávét vásárol, mint amennyit eredetileg terveztek, növeli az étlap méretét egy gyorsétteremben, ad hozzá valami extra ételt, vagy csokoládét vagy édességet vásárol egy benzinkútnál.
"A probléma az, hogy ezek a nagyobb mennyiségű, alacsony árú ajánlatok szinte soha nem egészséges élelmiszerek" - magyarázza az eldiario.es táplálkozási és dietetikus szakember, Julio Basulto. "Ezek általában olyan élelmiszerek, amelyek hozzájárulnak a táplálkozási egyensúlyhiányhoz, mert magasabb az úgynevezett konfliktusos tápanyagok bevitele, amelyek cukor, só és egészségtelen zsírok" - mondja ez a szakember.