A túlsúly és az elhízás válsága Latin-Amerikában és a Karib-térségben

Az étkezési szokások változása Latin-Amerikában és a Karib-térségben a túlsúly és az elhízás növekedését eredményezte a régióban. Hitel: Eduardo Bermúdez/FAORLC

Az elhízás és a túlsúly járványként egész Latin-Amerikában és a Karib-térségben nőtt, ami emberek millióinak egészségét, jólétét, élelmiszer- és táplálkozási biztonságát veszélyezteti.

Az ENSZ Élelmezési és Táplálkozási Szervezetének (FAO) és a Pánamerikai Egészségügyi Szervezetnek (PAHO) az Élelmiszer- és táplálkozásbiztonsági körkép új kiadványa szerint a régió lakóinak mintegy 58 százaléka él túlsúlyosakkal (360 millió ember) ), míg az elhízás 140 millió embert, a regionális lakosság 23 százalékát érinti.

A régió gyakorlatilag az összes országban a túlsúly a lakosság legalább felét érinti, a legmagasabb arány Bahamákon (69 százalék), Mexikóban (64 százalék) és Chilében (63 százalék) figyelhető meg.

Az elmúlt 20 évben a túlsúly és az elhízás gyakorisága gyorsan növekedett a teljes népességben, tekintet nélkül gazdasági, etnikai vagy lakóhelyükre, bár nagyobb a kockázat azokon a területeken és országokban, amelyek nettó élelmiszer-importőrök ahol több feldolgozott ételt fogyasztanak.

Eve Crowley, a FAO latin-amerikai és karibi regionális képviselője. Hitel: Max Valencia/FAORLC

Ez a helyzet különösen súlyos a nők esetében, mivel Latin-Amerika és a Karib-térség több mint 20 országában a nők elhízási aránya 10 százalékponttal magasabb, mint a férfiaké.

A hatás a gyermekekre is jelentős volt: 3,9 millió 5 év alatti gyermek él túlsúlyban régiónkban, 2,5 millió Dél-Amerikában, 1,1 millió Közép-Amerikában és 200 000 Karib-térségben.

Hogy jutottunk ide? A FAO és a PAHO szerint meghatározó tényező az étkezési szokások változása a régióban.

Az elmúlt évtizedek gazdasági növekedése, az urbanizáció és az emberek átlagjövedelmének növekedése, valamint a térség nemzetközi piacokba történő integrációja csökkentette a gabonafélék, hüvelyesek, friss gyümölcsök és zöldségek alapú hagyományos készítmények fogyasztását, és növelte a zöldségfélék fogyasztását. ultra-feldolgozott termékek, nagy mennyiségű cukorral, sóval és zsírral.

A túlsúly és az elhízás növekedésének visszaszorítása érdekében a régió országai az éhség elleni küzdelem során felhalmozott értékes tapasztalatokra támaszkodhatnak. Ma az alultápláltság csak a regionális népesség 5,5 százalékát érinti, míg a krónikus gyermekkori alultápláltság (életkor szerint alacsony magasság) szintén pozitív fejlődést mutat: az 1990-es 24,5 százalékról 2015-re 11,3-ra csökkent, ami 7,8 millió gyermek csökkenését jelentette.