A túlsúlyos termelés mellett a zsíros ételek elősegítik az olyan betegségeket is, mint a gyomorhurut - LJA
A zsíros, irritáló és erősen fűszerezett ételek fontos tényezők a gyomor-bélrendszeri betegségek, például a vastagbélgyulladás, a gyomorhurut és a fekélyek mellett, a túlzott zsírbevitel okozta túlsúly mellett - mondta Juan de Luna Rodríguez, a gasztroenterológia szakembere.
Pontosította, hogy a felesleges chili, az erősen fűszerezett ételek olyan elemek, amelyek elősegítik a gyomorhurutot, amely a gyomor gödrében fellépő kényelmetlenségből vagy fájdalomból, égésből, savasságból és teltségérzetből áll, annak ellenére, hogy kevés ételt fogyasztottak.
A szakember rámutatott, hogy általában a mexikói étel vagy étrend sok ilyen elemet tartalmaz, amelyet megerősítenek az Egészségügyi Minisztérium (SS) adatai, amelyek szerint a mexikóiak 70 százaléka gyomorhurutban szenved.
De Luna Rodríguez tisztázta, hogy nem bizonyított, hogy az irritáló anyagok - például a fűszeres - bevitele fekélyeket okoz, de gyomorvérzést okoz az emésztőrendszer funkcionális rendellenességeiben szenvedőknél. Ezeket a rendellenességeket különböző okok okozhatják: genetikai hajlam, stressz vagy Helicobacter pylori, egy baktérium, amely fennmarad a gyomorban, és enzimeket állít elő, amelyek megvédik a gyomorsavaktól, képesek krónikus gyulladásokat okozni. A Helicobacter pylori antibiotikum-kúrával több napig felszámolható.