A túlzások kockázata
gránát
Az endokrinológiai és táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek arra a négy plusz kilóra, amelyet átlagosan az akkori tipikus ebédek és vacsorák során szereztek
Tenger gyümölcsei a piacon, az egyik csillagtermék az asztalokon ezekben az időpontokban. juan carlos vazquez
Ibériai termékek, karácsonykor egy másik gasztronómiai csillag. juan carlos vazquez
Noelia Márquez 2016. december 24. - 02: 40h
Négy kiló. Ez az a súly, amelyet átlagosan minden étkező megnő a karácsonyi partikon. Minden kiló zsír körülbelül 9000 elfogyasztott kalóriát jelent, ami azt jelenti, hogy ezeken az időpontokon átlagosan 25–35 000 kalóriával többet fogyaszt minden ember. Az étkezések és az alkoholos italok fogyasztásának túlzott mértéke, amely a karácsonyi ünnepség része, nem ingyenes. Míg a fiatalok általában viszonylag normális körülmények között gyógyulnak meg a túlzások hatásától, legalábbis középtávon, az idősek és a betegek súlyos következményekkel járhatnak.
"A bőséges étkezés cukorbetegségben, magas vérnyomásban vagy szív- és érrendszeri problémákban szenvedők esetében dekompenzációt okoz, ami a sürgősségi ellátás fő oka" - figyelmeztet Dr. Antonio Escribano, az endokrinológiai és táplálkozási szakember. "Az emésztőrendszernek további anyagcsere-erőfeszítéseket kell tennie az étel megemésztéséért olyan mértékben, hogy a felesleg szenvedést okozjon a szervezet számára" - mondja Dr. Escribano. "Táplálkozási szempontból ezek a feleslegek rövid idő alatt jelentős tápanyagok túlterheléséhez vezetnek, ami arra kényszeríti testünket, hogy ezeket a tápanyagokat fiziológiásan metabolizálja. Hosszú távon a testtömegre gyakorolt hatások és metabolikus hatásai a szív- és érrendszeri megbetegedések magasabb kockázatát vonja maga után "- teszi hozzá Dr. Miguel Ángel Martínez Olmos, a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területének tagja.
A mértéktelen evés rendszerszintű hatással bír, túlterhelést jelent az agy, a máj, a vesék, a szív stb. "A bőséges étkezés után nehézséget érezünk, és szív- és érrendszeri erőfeszítéseket teszünk, mivel a szívnek fel kell gyorsítania az ütemet; a cukrok és zsírok jelenléte miatt megnövekedett vérnyomás mellett" - magyarázza Dr. Escribano. A fiatalok esetében ezeket a helyzeteket általában komplikációk nélkül túllépik, de idősebb embereknél a túlzások az alapbetegségek dekompenzációját okozhatják. "Normális esetben mind a fehérje-, mind a zsírfelesleg súlyos következményekkel járhat két fontos szervre, a vesére és a májra, mivel a keletkező toxinok eltávolítása és az anyagok felhalmozódása megváltoztathatja működésüket" - mondja Dr. Martínez Olmos.