A Valencia Kitchen Club elkötelezett a kiegyensúlyozott étrend mellett az év kezdetéért
Az új év beköszöntével új határozatok születnek, és az egyik leggyakoribb egyrészt a kiegyensúlyozott étrend, másrészt a fogyás. Ennek eléréséhez azonban nem mindig állnak rendelkezésre a szükséges készségek.

Ezért azóta Valencia Konyha Klub Különféle tanfolyamokat népszerűsítettek azzal a céllal, hogy ezeket az ismereteket amatőr szempontból is átadják azoknak, akik be akarnak lépni a gasztronómia világába.
Egyrészt Gregorio Arranz rezidens szakács kezébe veszi a főzőtanfolyamokat kedden 10: 00-12: 30 között, különösen január 16-án és 30-án, február 6-án, 13-án, 20-án és 27-én; és március 6-án és 13-án), valamint szerdán 20: 00-tól 22: 30-ig azok számára, akik munka után szeretnének részt venni, különösen január 10-én, 17-én, 24-én és 31-én; Február 7., 21. és 28.; Március 7. és 28.; Április 11, 18 és 25, valamint május 2.