A valenciai táplálkozási szakemberek elmagyarázzák, hogyan lehet fogyni karácsony után Las Provincias
"Nem arról van szó, hogy kevesebbet eszel, hanem arról, hogy újra jól eszel" - figyelmeztetnek
A táplálkozási szakemberek tanácsot adnak visszanyeri az egészséges szokásokat a karácsonyi ünnepek után, mint például a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelése, a sportolás és a rostban gazdag ételek fogyasztása, valamint "Ne számolja a kalóriákat" és vegye figyelembe az ételek minőségét. "Nem arról van szó, hogy kevesebbet eszel, hanem arról, hogy újra jól eszel", - mondja Mireia Benlliure, a Vithas Valencia 9 d'Octubre sportegészségügyi egységétől.
Az ünnepek "bizonyos szintű kikapcsolódást" jelentenek, amely egyéb szokások mellett befolyásolja az étkezést is. Ezekben az időpontokban gyakori egy bizonyos rendellenesség, kevesebb figyelmet fordítanak az elfogyasztottakra, és karácsonykor a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása, ami azt jelenti, hogy visszatérünk a rutinhoz, és pár plusz kilót húzunk.
Ennek következtében a test könnyen megszokja, hogy többet eszik, ezért a szakemberek erre figyelmeztetnek általában éhesebbnek érzi magát, amikor visszatér a nyaralásból, részletesen közli a kórház központját.
Az egyik trükkje a fogyásnak az ünnepek után "anélkül, hogy megfizetné az éhezés árát" növelje a rostbevitelt, mivel több gyümölcs és zöldség elfogyasztása feltételezi a rost további hozzájárulását kielégíti és "csillapítja" az éhséget.
Ennek fényében a táplálkozási szakemberek kiemelik az elmúlt évek változásait a "jobb étkezés" terén; vagyis a különböző tápanyagok legmegfelelőbb napi mennyiségének elérése. Példa erre a klasszikus hagyományos táplálkozási piramis fejlődése: évtizedek óta a gabonafélék az alján helyezkedtek el, míg a Spanyol Szív Társaság jelenleg a zöldség és gyümölcs után a harmadik rétegbe helyezi őket.
Hamis hiedelmek
Figyelmeztetnek hamis hiedelmekre is, amikor a fogyásról van szó, például arról, hogy az egész ételek kevesebb hízással járnak, mert kevésbé kalóriatartalmúak: „Fel kell hagynunk a kalóriák számolásával; a megközelítésnek abba kell hagynia a mennyiségi mennyiséget (hány kalóriát veszek be) minőségi (mi a táplálkozási minősége annak, amit eszem)«.