A váratlan előnyöket napi maroknyi dióval érheti el
A közhiedelem ellenére magas kalóriatartalma nem jár súlygyarapodással, és mérsékelt fogyasztása segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket
Kapcsolódó hírek
Nincs chips, nincs csokoládé, nincs süti. Ha reggel közepén vagy délután közepén van kedve harapnivalót fogyasztani, akkor a legjobb megoldás az, ha egy marék szárított gyümölcsöt (dió, mogyoró, mandula, pisztácia, fenyőmag, kesudió stb.) Fogyaszt. Annak érdekében, hogy még egészségesebbek legyenek, a legfontosabb az, hogy Ön válassza őket só vagy cukor nélkül és te fogyasztod őket nyersen vagy enyhén pirítva, mivel teljes kalóriaértéke az alkalmazott kulináris kezeléstől függ (ha sütjük vagy cukrot adunk hozzá, ez az érték sokkal magasabb lesz). Noha általában azt gondolják, hogy "önmagában" nagyon kalóriatartalmú ételek, és a hízás elkerülése érdekében kis mennyiségben kell őket bevenni, az igazság az, hogy Elena Aguilar, a Dietetikusok Szakmai Főiskolájának táplálkozási doktora szerint - Madridi táplálkozási szakemberek (Codinma); elegendő tudományos bizonyíték áll rendelkezésre annak kijelentésére a dió nem segíti elő a súlygyarapodást ha természetes vagy pörkölt formájukban és változatos étrend keretében szerepelnek. "A dió napi adagja egy maroknyi mennyiségnek felel meg, vagyis körülbelül 30 grammnak" - mondja.
Dió van alacsony víztartalom és magas összetett szénhidrát-, fehérje-, oldhatatlan rost- és zsírtartalma a Omega 3 Y omega 6. Attól függően, hogy a keményítő vagy a zsír dominál-e, keményítő (gesztenye) vagy olajos mag (mandula, dió, mogyoró, pisztácia) kategóriába sorolják. Ez utóbbiban Dr. Aguilar szerint egyszeresen telítetlen zsírsavak dominálnak, különösen az olajsav. B-vitamin (folsav), E-vitamin, kálium, kalcium, magnézium és fitokémiai anyagok vannak, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
A fogyasztandó diófélék kiválasztásakor a szakember kíváncsisággal lep meg. És ez az, hogy a közhiedelem ellenére, a mogyoró nem szárított gyümölcs, hanem hüvelyes, mivel a "fabaceae" családhoz tartozik, például bab, csicseriborsó vagy szójabab. "Táplálkozási jellemzői azonban hasonlóak a többi dióhoz, ezért általában szerepelnek náluk" - érvel.
Kielégítő és szív-egészséges
A szárított gyümölcs fogyasztásának előnyei között a Codinma szakértő megerősíti, hogy fogyasztásának kapcsolata a a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése ilyenek a szívkoszorúér-betegség, a diabetes mellitus, az inzulinrezisztencia, a hiperinsulinémia, a magas vérnyomás vagy a hiperkoleszterinémia. "Ennek oka lehet a gyulladásos folyamatok és az oxidatív stressz szabályozásában, valamint az endothelium működésében játszott szerepük", Aguilar részletek.