A vegán étrend 8 előnye - Keval
Pilar Forte, a Keval táplálkozási szakértője+
Szeretne egyeztetést a Keval + csapattal? 👉 KATTINTSON IDE
Az egyik olyan étrend, amely a legtöbb kétséget ébreszti előnyeivel, ártalmával és végrehajtásának módjával kapcsolatban, a növényi étrend. Ebben a cikkben fogunk beszélni A vegán étrend 8 előnye.
A növényi étrend az utóbbi években és jelenleg 2020-ig ugrásszerűen megnőtt A lakosság 1,5% -a nyilatkozott ilyen típusú étrend végrehajtásáról. A vegán étrend olyan étrend, ahol csak növényi ételeket fogyasztanak (hüvelyesek, álgabonafélék, magvak, gyümölcsök stb.) és semmi, ami egy állatból származik, nem kerül be (tojás, tejtermék, hal, hús stb.).
Ha olyan táplálkozási eszközökről van szó, mint a vegán étrend, akkor azt valamilyen módon látnunk kell globális és szemlélje az összes szempontot, amelyet a étrendi stratégia (kalóriák, makro- és mikroelemek mennyisége, eloszlásuk stb.) céljainak elérése érdekében, akár esztétikai, sport- vagy egészségvédelem. Ez egy olyan eszköz, amelyet tökéletesen beépíthet a mindennapokba, akár erkölcsi, akár egészségügyi okokból.
Mint bárki, aki mindenevő étrendet fogyaszt, a vegánnak is meg kell tennie strukturálja az összes kalória mennyiségét, és kísérje hozzá megfelelő kiegészítőkkel, gyakorolja vagy szabályozza a pihenést. Olyan szempontok, mint az aminosavak, ásványi anyagok, a B12-vitamin vagy az esszenciális zsírsavak helyes bevitele elengedhetetlen, mint minden diéta esetében.
Sokszor voltak olyan emberek, akiknek egészségtelen mellékhatások miatt el kellett hagyniuk a vegán étrendet, és sajnos sok esetben azért, mert az illető nem megfelelően diétázott. A növényi étrend fogyasztása számos előnnyel jár, de ha mégis úgy dönt, Figyelembe kell vennie az ezzel járó kockázatokat, ha ezt nem helyesen hajtják végre, és szakemberhez kell fordulnia, aki elkísér a döntésében.
8 A vegán étrend előnyei
Fogyás
Egy másik típusú alacsony szénhidráttartalmú étrend (alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén) diéta után az első napokban könnyen lefogy, mióta teste elveszíti a glikogént, amelyben a glükózmolekulák a vízhez kapcsolódnak. Ezért a személy jobban leeresztettnek tűnik, és könnyen elveszíti a folyadékot, de közepes vagy hosszú távon, annak ellenére, hogy magasabb a szénhidráttartalma (gabonafélék, hüvelyesek, stb.), a vegán étrend ugyanolyan fogyást tesz lehetővé, mint más típusú étrendek.
A vegán étrend nagyon fontos összetevője, és hasznos a fogyás szempontjából a Élelmi rost. Megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek vagy gyümölcsök, és lehetővé teszi, hogy az étel glikémiás terhelése közepes legyen, ahol nincs hirtelen emelkedő inzulin., a vegán étrend gyulladáscsökkentő, lehetővé téve az inzulinérzékenység másodlagos javulását. Ez azt jelenti, hogy a több szénhidrát fogyasztása ellenére a szervezet jól tudja kezelni anyagcseréjét anélkül, hogy hízna vagy elérné az inzulinrezisztenciát.
Javult a gyulladás
Egyre több gyulladásos folyamat fordul elő mindkettőben akut, mint krónikus és a vegán étrend nagy mennyiségű vegyületet tartalmaz, mint pl polifenolok, béta-karotin, C-vitamin, magnézium vagy kálium amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében. Másrészt a vegán étrend egy ideig azt jelenti, hogy abba kell hagyni az állati zsírok és a kétes eredetű hús fogyasztását, ahol létezhetnek hormonzavarok hogy aztán felhalmozódnak a zsírszövetünkben termelő lipotoxicitás és következményes szöveti gyulladás.
A cukorbetegség előnyei
Tudományosan bizonyított, hogy a perifériás inzulinreceptorok hogyan javítják érzékenységüket, amikor az ember vegán étrendbe kezd. Mint már említettük, csökken a gyulladás, ha növényi étrendet fogyasztunk, és amikor a gyulladás csökken a szervezetben, a perifériás inzulinreceptorok nagy mértékben érzékenyek. Tehát nem a szénhidrátok étrendből való kizárásáról van szó, hanem kb Élelmiszerből származó glükóznak kitéve az izomzat GLUT4-receptorai érzékenyek, és helyesen tudják megragadni benne, ahelyett, hogy az adipocitákba raknák.