A vegánok a jövőben is húst esznek
Trendek
A „zöldség” életmód az utóbbi években nőtt, de hogyan fog fejlődni?
A élelmiszeripar rohamos sebességgel mozog. Az egyre igényesebb igények kielégítése érdekében minden nap új termékek kerülnek piacra. Ugyanakkor a viszonylag az étel megértésének új módjai erősödni. Ez a vegetarianizmus ill veganizmus, diéták, amelyek a növényvilág körül forognak, és amelyeket követői "életmódként" határoznak meg, amely szintén "segít megmenteni a bolygót".
Ennélfogva egyre több ilyen címkével ellátott termék és több ember veszi őket. Nem kevesebbért. Különböző hírességek és táplálkozási szakértők a világ minden tájáról magasztalják és a közösségi hálózatok támogatják, hogy zöldségek, a flexitoristákat, vegetáriánusokat és vegánokat felölelő koncepció. Ennek a gyakorlatnak a növekvő népszerűsége elgondolkodtatja valódi hatását, de mindenekelőtt a pályáját. Mert ha már hosszú ideje abbahagyta csak a divatot, A jövőben ez a diéta lesz a leggyakoribb?
A tanácsadó cég által készített friss tanulmány szerint Lámpa, Spanyolországban a „vegetáriánus életmód száma és befolyása nőtt az elmúlt két évben”. A több mint 2000 ember felmérésének eredménye, amelyet kiegészített egy 1000 szakértő által végzett vizsgálat, a jelentés A zöld forradalom 2019 arra a következtetésre jut, hogy ez az ételmozgás korántsem ideiglenes, eszeveszett mértékben növekszik.
Bár a 2017-es adatok azt tükrözték, hogy a felnőtt lakosság 7,8% -a definiálta magát vegetáriánus –0,2% tartotta magát vegánnak, 1,3% vegetáriánusnak és 6,3% rugalmasnak -, 2019-ben a a spanyol felnőtt népesség, amely elutasítja vagy csökkenti a húsfogyasztást, 9,9%. Ezek közül 0,5% vegán, 1,5% vegetáriánus és 7,9% flexitorista. Ez azt jelenti, hogy mindössze két év alatt 817 ezer ember csatlakozott egy mozgalomhoz, amelyet becslések szerint több mint négymillió spanyol állampolgár követ.
A 2017-es 7,8% -hoz képest 2019-ben a spanyol felnőtt lakosság aránya, amely elutasítja vagy csökkenti a húsfogyasztást, 9,9%
A profil a zöld forradalom zászlaját hordozók körében jól meghatározott. Bár eljut a társadalom minden szintjére, mégis ők fiatalok (A zöldségek 15% -a 18 és 24 év közötti) és nők (amely 2017-ben minden tizedik, most pedig minden nyolcadik képviselő) azok, akik valószínűleg megváltoztatják étkezési szokásaikat a kevesebb húsú étrend felé.