A vegetáriánus étrend hosszú távon módosítja a DNS-t

Testünk alkalmazkodik annak, amit kínálunk neked, még akkor is, ha az diéta. A New York-i Cornell Egyetem kutatói azt találták azokon a területeken, ahol a vegetáriánus ételek túlsúlyban vannak, a DNS átalakult.

vegetáriánus

A variációk, ún allélek, úgy találták őket, hogy összehasonlították az őslakos amerikai populáció DNS-ét egy szokásos amerikai minta DNS-ével. Megállapították, hogy egy allél lényegesen különbözik, ha az egyén vegetáriánus generációkból származik.

"Lehetséges, hogy az emberi evolúció történetében, amikor az emberek különböző környezetekbe vándoroltak, néha zöldségeket ettek, máskor pedig halakat, és máskor ezek a különböző allélek adaptívak voltak" - mondta Kaixiong Ye, a kutatócsoport tagja.

A kérdéses allél felelős metabolizálják az omega-6 zsírsavakat. Mutációjának mellékhatásai vannak, mivel bár a vegetáriánusok gyorsabban asszimilálják ezeket a zsírsavakat, nagyobb számban szenvednek gyulladással a szívbetegség és vastagbélrák.