A vegetáriánusok sporthátrányban vannak a BBC News World számára
Képforrás, Thinkstock
Számos oka van annak, hogy az emberek vegetáriánus vagy vegán étrendet választanak: vallási, erkölcsi, egészségügyi vagy ízlésbeli.
A vegetáriánusok száma a világon folyamatosan növekszik, valamint azok száma, akik követik a veganizmus trendjét.
Egyesek vallási vagy erkölcsi indítékok mellett érvelnek. Vannak, akik védik, hogy egészségesebb, és sokan egyszerűen nem szeretik a hús ízét.
A probléma az, hogy a táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy az embernek kiegyensúlyozottan kell étkeznie szénhidrátokkal, fehérjékkel, zsírokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és vízzel, így ezen tápanyagcsoportok egyikének hiánya negatívan befolyásolhatja az egészséget.
Képforrás, Thinkstock
A vörös húsok kiváló minőségű fehérjét kínálnak.
Inkább, ha egy meghatározott étrendet keres mozgáshoz és a sportteljesítmény javításához.
Ebben az értelemben a húsok domináns szerepet játszanak a benne található fontos tápanyagok, például a magas minőségű és mennyiségű fehérjék, a vas, a B-12-vitamin és a cink miatt.
Vége Talán téged is érdekel
De mi van azokkal az emberekkel, akik nem esznek húst, el tudja-e érni ugyanazt a sportolási szintet, hogy vegetáriánus vagy vegán?
Tápanyagok
Az élsportolók jelenléte a különféle szakterületeken arra utal, hogy lehetséges.
Fiona Oakes az egyikük. Vegán 6 éves kora óta hét maratont teljesített hét nap alatt ez év októbere és novembere között, ráadásul 2013-ban megnyerte az Északi-sark maratont, amelynek hőmérséklete -28ºC.
Képforrás, Thinkstock
Az izomtömeg a fehérjék és zsírok fogyasztásával függ össze.
"Az ilyen hőmérsékleten történő futás következményei nagyon technikai jellegűek, és logisztikailag nagyon jó egyensúlyt igényelnek" - magyarázta Oakes.
"Táplálkozási problémák merülnek fel, mikor és mikor kell enni. Szüksége van egy katonai jellegű műveletre.".
Legyen szó maratoni futókról, állóképességi futókról, kerékpárosokról vagy triatlonistákról, az egyes szakágaknak különféle étrendre van szükségük - magyarázta Jo Scott-Dalgleish sporttáplálkozási szakember.
"Arról van szó, hogy a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok egyensúlyban vannak. Mindháromra szükség van az energiafelhasználás kompenzálásához. A szénhidrátok energiát szolgáltatnak, míg a fehérjék és zsírok az izmok helyreállítását segítik az erőfeszítés után. A mikroelemek és vitaminok jó választékára is szükség van", - emelte ki.