A világ ételei portugál étel, tőkehal brás vagy arany tőkehal - Egészséges élet blog
Ez egy tipikus húsvéti recept Portugáliában, bár egész évben fogyasztják. A recept nagyon egyszerű és finom, ez a Directo al Paladar-tól származik.
Hozzávalók
4 fő részére
- 3 krumpli
- 300 g tőkehal morzsát
- 3 nagy ökotojás
- fekete olajbogyó
- hagyma
- Só
- petrezselyem
Készítmény
A korábban sótlan tőkehal morzsákat morzsoljuk meg.
A burgonyát meghámozzuk és vékony szalmákra vágjuk. A burgonyát 10 percig hideg vízben hagyjuk, hogy később ne ragadjanak meg. Sütés előtt megszárítjuk őket.