A vitában lévő fekete kenyér kevésbé hízik vagy sem

Egyél vagy ne egyél, ez a kérdés. Ami a kenyeret illeti, a feketét őrölt teljes kiőrlésű gabonákkal, teljes kiőrlésű liszttel, rozssal, árpával, zabbal vagy korpával készítik, bár óvatosnak kell lenni, mivel sokszor a fehér búzaliszt is részt vesz a jobb sütés érdekében.

fekete

Silvia Tasat, az Argentin Nutrition Society tagja elmagyarázza: "Kalóriája hasonló vagy sokszor magasabb, mint amit a francia fehér kenyér kínál, amely nem tartalmaz zsírt az elkészítésében." Tehát ugyanaz a fekete vagy fehér kenyér fogyasztása? A kettő közötti különbség az egyes által kínált rost minőségében és mennyiségében mutatkozik meg.