A vörös burgonya táplálása
A vörös burgonya biztosítja a nélkülözhetetlen vitaminokat, ásványi anyagokat és energiát, amelyre egy mozgalmas napon szüksége van. Ez a gyökérzöldség egészséges kiegészítője minden kiegyensúlyozott étrendnek. A maximális táplálkozási előnyöket a vörös húsú burgonya kapja, a fehér hús mellett. Csak győződjön meg róla, hogy a burgonya bőrét jól lemossa, mielőtt sütés vagy forralás előtt eltávolítaná a szennyeződéseket.
Kalória, zsír és fehérje
Egy közepesen sült vörös burgonya átmérője körülbelül 2,25-3,25 hüvelyk. Ha a burgonyát bőrrel megeszi, 153 kalóriát, 3 gramm fehérjét és kevesebb, mint 1 gramm zsírt kap az Egyesült Államok szerint. Mezőgazdasági Minisztérium. Ezáltal a burgonya jó lehetőség az alacsony zsírtartalmú étrendhez. Emellett teljes étel és növényi keményítőforrás, amelyet vacsora mellett fogyaszthatnak, nem pedig feldolgozott élelmiszerek. Burgonya elfogyasztásakor ügyeljen az adag méretére, hogy elkerülje az extra kalóriák bevitelét.
Szénhidrát vörös burgonyában
Egy közepes vörös burgonya 34 gramm szénhidrátot ad. Az étkezési rost ebből a 34 grammból 3-at tesz ki. A rost segít az emésztés szabályozásában, megakadályozza a székrekedést és a hasmenést, csökkentheti a koleszterinszintet és a vércukorszintet, valamint segít abban, hogy étkezés után jóllakjon. A vörös burgonya többi szénhidrátjának nagy része keményítőből származik. Ezek összetett szénhidrátok, amelyek teljes ételekben találhatók. Bár a burgonya zöldségféleség, magas szénhidráttartalma miatt keményítőtartalmú zöldségnek számít. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ vagy cukorbetegségben szenved, figyelje az adag méretét, hogy elkerülje a makrotápanyagok nagyon nagy mennyiségű bevitelét.