A vörös répa tulajdonságai és elkészítési módja El Diario Vasco

Noha egész évben megtalálható, a répaszezon egybeesik az év legnaposabb és legforróbb hónapjaival. Ez az erőteljes ízű zöldség előnyök forrása a testünk számára is

tulajdonságai

A a cékla a „quenopodiaceae” család zöldsége, ugyanaz, mint a mángold vagy a spenót, de semmi köze hozzájuk. A répa nagyon intenzív vöröses színű, sokszor szinte lilás, olyan erős íze van, hogy sokszor ajánlott, hogy inkább társ legyen, mint bármely étel főszereplője.

Mi a legjobb módja a cékla fogyasztásának?

    A vörös répát lehet venni anélkül, hogy tovább mennénk nyersen, bár kissé emészthetetlen lehet. Emiatt sok esetben a céklát beépítik bármelyik salátába, hogy ízének és színének is nagyon különleges érzetet adjon. Nyers lében is bevehető, más zöldségekkel és zöldségekkel együtt, általában „méregtelenítő” kombinációban. Ezenkívül nagyon gyakori a szedés főtt répa. 45 perc főzés elegendő ahhoz, hogy a répa elérje a pontját. Ha valami kidolgozottabbra vágyunk, répakrémre fogadhatunk. Végtelen kombinációk léteznek, amelyekkel frissítő krémet készíthetünk, amelynek fő összetevője ez a zöldség. A sárgarépa, a burgonya vagy a sajt csak néhány ötlet a kíséretek kiválasztásához ezekben a készítményekben