A Wakame alga tulajdonságai, előnyei és tápértéke

Étel

Ez a japán és koreai konyha egyik ékszere

Ehető algák, olyan egészségesek, mint gondolnánk?

wakame

tbralnina/Getty Images/iStockphoto

A wakame hínár Ez egy termék eredetileg japán és koreai konyhából származik, fogyasztása azonban globálisan bővült. Olyannyira, hogy jelenleg friss és szárazon is megtalálhatjuk a szaküzletekben. Ez a magas víztartalmú étel gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ugyanakkor fel van sorolva Spanyolország mint egy Invazív fajok ez veszélyeztetheti az őshonos tengeri növényzetet.

A Wakame sima ízű és húsos textúrájú tengeri moszat, így számos ételben kombinálható összetevő. Ban ben Japán Alapvető eleme a japán konyhában hagyományos miso leves elkészítésének. Salátákban és pürékben is fogyasztják.