A wellness új ereje

Mára az életmód és a piaci trendek közeledésének köszönhetően az emésztőrendszer egészsége egyre inkább a wellness kérdésévé vált, egyre több fogyasztó fejében.

Az emésztőrendszer egészsége 2016 egyik kulcsfontosságú trendjének titkos mozgatórugója, többek között a "mentes" és a "természetesen működőképes". Julian Mellentin (i), az új táplálkozási üzletág igazgatója és alapítója így kommentálja: „Gyakran figyelmen kívül hagyják, hogy a fogyasztók mennyire befolyásolják az emésztőrendszer jó egészségét sok más trend iránt. Az emésztőrendszer egészsége nagyon vonzó előny. A nők egész reproduktív életük során, valamint a 40 év feletti férfiak számára is az emésztés egészségének megőrzése a mindennapi jólét kérdése. Az idősek körében nagyon erős az érdeklődés az emésztőrendszer iránt. ”.

Ezt a nézetet alátámasztják a közelmúltbeli fogyasztói kutatások, amelyek azt mutatják, hogy a mexikói válaszadók 78% -a és Brazíliában 74% -a válaszolt arra, hogy aktívan olyan ételeket keres, amelyek javíthatják emésztési egészségét (ii), valamint a Mintel kutatásával (iii), amelyek arra utalnak, hogy 2013 között és 2015-ben a funkcionális állítások világszerte 16% -a az emésztés egészségére vonatkozott, így ez az egyik legfontosabb funkcionális állítás. Az Euromonitor adatai ezt kereskedelmi szempontból is alátámasztják, mivel azt jelzik, hogy az adott piac 2015-ben világszerte 9,8 milliárd dollárt ért.

Az emésztőrendszer egészségi állapotának a másodlagosról a tömeges fogyasztásra való áttérésének egyik oka az, hogy a fogyasztók fejében lényegében összefügg a jólléttel. A fogyasztói kutatások ezt megerősítették azzal a megállapítással, hogy négy fogyasztóból közel 3 fogyaszt emésztőrendszeri termékeket rendszerességük és általános közérzetük javítása érdekében. Mintel 12 kulcsfontosságú élelmiszer- és italtrendjének (vi) 2016-ra (vi) egyikének „Inside Out” címkéjével egyértelmű, hogy a fogyasztók egyre jobban megértik az étrend megjelenését és érzését. Az étrend által vezérelt személyes jó közérzetnek köszönhetően az emésztőrendszer egészségét elősegítő termékek az évek során egyre népszerűbbé válnak, és új jövedelmező lehetőségeket nyitnak meg a termelők előtt, akik szeretnék fejleszteni a jelenlegi termékeket vagy újakat fejleszteni.

VIZSGÁLATOK ÉS TÁMOGATÁS EMÉSZTETT TERMÉKEKHEZ
Az elmúlt években Európa nehéz területté vált azoknak a gyártóknak, akik ki akarják használni a fogyasztók vágyát az általános jólétet elősegítő és további egészségügyi előnyöket tartalmazó élelmiszerek és italok iránt.

Az exkluzív egészségügyi nyilatkozat legújabb jóváhagyásával rost A cikória gyökérinulinjából, amely javítja az emésztés egészségét (vii), a termelők ma már táplálkozási funkcionalitást hozhatnak termékeikbe, és ami még fontosabb, ezeket az előnyöket a fogyasztókkal is közölhetik. A nyilatkozat hivatalos megfogalmazása: „A cikória inulin hozzájárul a normális bélműködéshez a bélmozgások gyakoriságának növelésével” (vii és viii). A kizárólagos és engedélyezett egészségügyi nyilatkozat 13.5 mellett az általános egészségi állapotra vonatkozó wellness-nyilatkozatok beszerzése is lehetséges a tápanyag-összetételre és az egészségre vonatkozó nyilatkozatokról szóló EU-rendelet 10.3. Cikkének megfelelően. Többek között a következő megfogalmazást tartalmazhatják: "a cikória inulin elősegíti az emésztés egészségét" vagy "a cikória gyökér rostja támogatja az egészséges és kiegyensúlyozott emésztőrendszert".