A WHO javasolja a napi cukorbevitel drasztikus csökkentését
A cél a túlsúly vagy elhízás kockázatának csökkentése és a fogak egészségének védelme az üregek kialakulásától
Kapcsolódó hírek
Figyelembe véve a világon a cukorfogyasztás folyamatos növekedését, legtöbbször anélkül, hogy észrevennénk, mert el van rejtve az élelmiszerekben, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) naponta szerdán frissítette a fogyasztásra vonatkozó egészségügyi ajánlásait, korlátozva a A napi kalóriabevitel 5% -a.
A WHO legújabb, a cukorfogyasztásról szóló, 2002. évi ajánlásai a cukorfogyasztást a napi energiafogyasztás 10% -ára korlátozták. "Tudományosan bizonyítottuk, hogy a napi cukorbevitel kevesebb, mint 10% -ra csökkentése jelentős következményekkel járhat az elhízás, a cukorbetegség és a fogszuvasodás szempontjából" - mondta Dr. Francesco Branca, a WHO Táplálkozási és Egészségügyi Minisztériumának igazgatója.
Világszerte az egy főre jutó napi cukorfogyasztás a 2003. évi 58 grammról 2013-ra 63 grammra nőtt, ami csaknem 10% -os növekedést jelent. Ebben a tekintetben azonban vannak különbségek a világrégiók között. Óceánia és Ázsia a leginkább, 21% -kal növelte a fogyasztást. Afrikában ez az arány 15%.
A WHO hangsúlyozza, hogy jelenleg az általunk naponta fogyasztott cukor nagy része olyan élelmiszerekben rejlik, amelyek nem tekinthetők édesnek. Például a jelentés azt jelzi, hogy egy evőkanál paradicsom-ketchup 4 gramm cukrot tartalmaz, és hogy egy doboz édes szódában legfeljebb 40 gramm cukor van, ami tíz evőkanál kávénak felel meg.