A wok szövetséges, ha egészséges étkezésről van szó
Amikor arról beszélünk egészséges főzési módszerek mindig van helye a wok. Ez a Délkelet-Ázsiában hagyományosan alkalmazott találmány nagyszerű sokoldalúságának köszönhetően a konyhánkban maradt, mivel lehetővé teszi számunkra, hogy mindenféle ételt gyorsan és egészséges módon készítsünk.
A hagyományos wokok serpenyők a homorú alakú, mintha egy nagy tál lenne, öntöttvasból és hogy e jellegzetes forma miatt csak lángfőzőkben használhatók. A nyugati konyhához való alkalmazkodáshoz és az indukciós főzőlapokon történő felhasználáshoz a wok alapja sima alakot kapott, amely lehetővé teszi, hogy függőlegesen álljon, és különböző anyagokból készül.
Jelenleg megtalálhatjuk különböző anyagú és méretű wokok, alkalmas a konyhánkba. Vannak egy vagy két fogantyúval, alumínium, rozsdamentes acél. Anyaguktól függetlenül a wok mindig ugyanúgy működik, és az jellemzi, hogy fenntartja az étel színét és ízét, amelyet nagyon jól főzünk benne.
A wokot mindig nagyon forrón használják, ezért a főzés megkezdése előtt szükség lesz rá melegítsd legalább egy percig. Az a tény, hogy az alapja nagyon kicsi, gyorsan felmelegszik (azt találták ki, hogy ételeket készítsen kevés üzemanyaggal), és a hő eloszlik az ívelt falakon keresztül is, amelyek alacsonyabb hőmérsékletet tartanak fenn.