A zab titkai tökéletes ételtakarók

Ez az egyik leghíresebb étel az edzőtermi törzsvendégek és a sportolók körében: elmondjuk, miért kell a zabnak része lenni étrendjének

Miért olyan fontos étel a zabpehely a nagyszerű sportolók és sok tornaterem látogatójának étrendjében? A Sport és élet című cikkben feltettük magunknak ezt a kérdést, és megpróbáljuk elmagyarázni, miért.

titkai

Szinte tökéletes étel

Ez egyéves lágyszárú növény, a poaceae családba tartozik. A legszélesebb körben termesztett fajok az Avena sativa és az Avena byzantina, ebben a sorrendben. Ideális energetikai tulajdonságokkal rendelkezik a sport gyakorlásához, ezért ajánlott egy jó reggelivel együtt fogyasztani. Legnagyobb erénye az nagy mennyiségű komplex szénhidrát van benne (58 gramm/100), amelyek lassan felszívódnak a testben, ezért ideális az intenzív fizikai edzés előtt két órával elfogyasztani.

Más gabonafélékhez képest a zabnak is nagy fehérjeforrása van, amely az optimális izom-helyreállításhoz szükséges. Minden 100 gramm zabra 14 gramm fehérjét nyerhetünk. Rostban is gazdag, így ideális étel székrekedés ellen: ha ebéd vagy vacsora közben problémái vannak, a zabpehely segít csökkenteni az epesavakat, megkönnyítve a béltranszportot.