A zeller főzése A legjobb receptötletek a zeller elkészítéséhez
Dani Vincek || Shutterstock
A zeller a fogyás hatékony táplálékaként vált népszerűvé, de a zeller sokkal több, mint a zöldség a fogyáshoz, fogyasztása óta számos előnye van. Ezért ahelyett, hogy csak a fogyókúrás étrendben vezetnék be, az ideális fogyasszon zellert az étrendünk kiegyensúlyozásához kihasználva a benne lévő több tulajdonságot. De hogyan eszel zellert? Mi a legjobb módja a zeller főzésének? Ez egy másik probléma, amely akkor merül fel, ha új ételt vezetünk be étrendünkbe, megtanulunk főzni úgy, hogy annak része legyen, és ne fáradjunk el, és ne utasítsuk el végül.
Ezért ezt az összeállítást a a zeller főzésének megtanulásához szükséges összes információ a megfelelő főzési technikákkal és receptek, amelyek a legjobban kombinálhatók ehhez az ételhez Kész? Elkezdtük!
Mi a legjobb módja a zeller főzésének?
Annak ellenére, hogy annak tűnhet, a zeller nagyon sokoldalú étel, amelyet többféle módon lehet főzni. Csak ismernie kell azokat a főzési módszereket, amelyek a legjobban kombinálhatók az ilyen típusú zöldségekkel.
Hogyan készítsünk sült zellert
Bár igaz, hogy az ételek sütése nem a legegészségesebb lehetőség, készpénzben Néha elkészíthetünk sült zellert és ropogós tapintást ad neki:
- Távolítsa el a zellerleveleket, és vágja le 4 cm-rel a gyökér felett
- Távolítsa el a húrokat a zellerből
- 5 percig forraljuk a vizet egy edényben
- Vedd ki és hűtsd le hideg vízzel
- Fűszerezzük a zeller darabokat, és adjunk hozzá egy kevés szerecsendiót
- Keverjünk össze egy tálban lisztet, sört és egy kevés olívaolajat
- 2 tojás fehérjét keményre verjük, és hozzáadjuk az előző keverékhez. Hozzáadhat egy kis színezőanyagot vagy sáfrányt is
- Hagyja állni 2 órán át
- Mártsa bele a zeller darabokat az elkészített tésztába, de ne takarja le az egyik végét
- Helyezze a tésztában megfürdett zeller darabokat egy serpenyőbe forró olajjal
- Távolítsa el a zeller darabokat, amikor aranybarna színűek, és tálalás előtt tegye abszorbens papírra.
Párolt zeller
Ezzel a lehetőséggel nem csak a zellert főzzük, de az összes tulajdonságot is meg tudjuk őrizni ennek az ételnek a sértetlenségét, és így kihasználhatjuk őket a párolt zeller elfogyasztásakor:
- Hámozza meg a zellert a levelek és a szálak eltávolításával
- Vágja a zellert többé-kevésbé apró darabokra
- Tegyen néhány ujj vizet egy edénybe, és forralja fel
- Helyezzen az edény tetejére ugyanolyan átmérőjű párolót vagy szűrőt, mint az edény, úgy, hogy az elsüllyedjen, és a víz ne érjen a szűrő vagy pároló aljához.
- Tegye a zeller darabokat a párolóba vagy a szűrőbe, és fedje le az edényt
- Hagyja kb. 5 percig gőzölni, vagy amíg a zellerdarabok át nem szúródnak, amikor megpuhultak és tálalják.