Abbahagyta a húsevést, milyen ételek nem hiányozhatnak az étrendből

A vegetáriánus étrend továbbra is növekszik a népszerűsége. A vegetáriánus étrend követésének okai változatosak, de tartalmazzák az egészségügyi előnyöket, például a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák egyes típusainak kockázatának csökkentését.

Egyes vegetáriánusok azonban túlzottan támaszkodnak a feldolgozott élelmiszerekre, amelyekben sok kalória, cukor, zsír és nátrium lehet. És lehet, hogy nem esznek eleget gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és kalciumban gazdag ételek, így az általuk nyújtott tápanyagok elvesznek.

Egy kis tervezéssel azonban a vegetáriánus étrend minden életkorú ember igényeit kielégítheti, beleértve a gyermekeket, serdülőket, valamint a terhes vagy szoptató nőket. A legfontosabb az, hogy tisztában legyünk táplálkozási szükségleteikkel, hogy meg tudjunk tervezni egy nekik megfelelő étrendet.

A vegetáriánus étrend típusai

Amikor az emberek vegetáriánus étrendre gondolnak, általában olyan étrendre gondolnak, amely nem tartalmaz húst, csirkét vagy halat. A vegetáriánus étrend azonban eltér az általuk fogyasztott ételektől tartalmazza és kizárja:

A A lakto-vegetáriánus étrend kizárja a húst, a halat, a baromfit és a tojást, valamint az azokat tartalmazó ételek. Tejtermékeket, például tejet, sajtot, joghurtot és vajat tartalmaz.
A ovo-vegetáriánus étrend kizárja a húst, a baromfit, a tenger gyümölcseit és a tejtermékeket, de tojást engedni.
A Lacto-ovo vegetáriánus étrend kizárja a húst, a halat és a baromfit, de engedélyezze a tejtermékeket és a tojásokat.
Diéták pescetáriusok kizárja a húst és a baromfit, a tejterméket és a tojást, de megengedik a halakat.
A a vegán étrend kizárja a húst, a csirkét, a halat, a tojást és a tejtermékeket, valamint az ezeket a termékeket tartalmazó ételeket.
Néhány ember diétázik félig vegetáriánus, flexitárius étrendnek is nevezik, amely elsősorban növényi étrend, de magában foglalja a húst, tejterméket, tojást, baromfit és halatvagy alkalmanként vagy kis mennyiségben.

Hogy a legtöbbet hozza ki a vegetáriánus étrend, fontos választani egyet különféle egészséges ételek növényi eredetű, például teljes gyümölcs és zöldség, hüvelyesek és diófélék, valamint teljes kiőrlésű gabonafélék. Ugyanakkor célszerű csökkenteni a kevésbé egészséges lehetőségeket, például a cukros italokat, a gyümölcsleveket és a finomított gabonákat.

Karanténba szorított munkahelyi stressz: 10 tipp a kezelésére és a hatás csökkentésére

Van egy nagy mennyiségű ásványi anyag, vitamin, fehérje, szénhidrát, a test működéséhez elengedhetetlen egyéb tápanyagok között. Azonban nem mindenki áll konfliktusban, ha az illető úgy dönt, hogy megváltoztatja étkezési szokását. Mit is jelent ez? Azt, hogy vannak olyan vitaminok vagy ásványi anyagok, amelyek a legtöbb állati eredetű termékből származnak, és hogy amikor döntést hozunk arról, hogy abbahagyjuk ezeknek az ételeknek az étkezését, fontos fontolóra venni. Ilyen módon, elkerülhető az esetleges táplálkozási hiány, ami negatívan befolyásolhatja a testet.

Kalcium és D-vitamin

A kalcium segíti az erős fogak és csontok felépítését és fenntartását. A kalciumban a tej és a tejtermékek a leggazdagabbak. Azonban a sötétzöld zöldségek, például a spenót, a káposzta és a brokkoli jó növényi források, ha elegendő mennyiségben fogyasztják őket. Kalciummal dúsított és dúsított termékek, mint pl A gyümölcslé, a gabonafélék, a szójatej, a szójajoghurt és a tofu további lehetőségek.

A D-vitamin fontos szerepet játszik a csontok egészségében is. D-vitamin tehéntejhez adják, egyes márkájú szójatej és rizs, valamint néhány gabona és margarin.