Acai Bowl tápláló bomba vagy kalóriabomba
Miért van az, hogy minden alkalommal, amikor egy "egészséges" étel divatossá válik, a végén megváltoztatjuk annak tápértékét egy fűszer hozzáadásával? Ez a helyzet a salátákkal. Biztos vagyok benne, hogy nem én vagyok az egyetlen, aki inkább egy salátát salátával, paradicsommal, hagymával, uborkával, mind nagyon táplálóval, tetején vastag öntettel kéksajttal és krutonnal, nem egy finom vinaigrette.
Ugyanez vonatkozik a joghurtra is. A legegészségesebb dolog az lenne, ha hozzáadott íz nélkül fogyasztanánk joghurtot, amely a probiotikumok közül a legjobb a bélflóra számára ... de nem. Ragaszkodunk ahhoz, hogy a joghurtot dióval, granolával, mézzel, gyümölcsökkel díszítsük ... Egy másik eset a zab. Elméletileg a zabpehely rosttartalma miatt kiváló étel. Erősen ajánlott a koleszterinszint csökkentése. De ki eszik vízzel és cukor nélkül elkészített zabpelyhet? A valóság az, hogy szukralózzal való elkészítése nem feltétlenül egészségesebb.
Nos, ilyesmi történt az acai tálral, amely egy nagyon népszerű étel, amelyet olyan üzletekben árulnak, ahol gyümölcsös turmixok, fagyasztott joghurtok és így tovább nagyon egészséges. Mielőtt megadnánk magunkat a selymes acai színes és csábító tálának, fel kell tennünk magunknak a kérdést, hogy ez táplálkozási vagy kalóriabomba-e. Ennek a kérdésnek a megvilágítására konzultáltunk Jorge L. Schmidt elhízási szakorvossal.