Addiktív ételek - #AdrianCormillot
Azok a termékek, amelyeket "nem tudunk" abbahagyni, általában a függőség kialakításában érdekelt iparosodás részét képezik. Hogyan kerülhető el a falánk fogyasztás és annak következményei.
Egy ideje létezik egy elmélet, miszerint szinte minden körülöttünk függőséget okoz, ha visszaélnek vele: mobiltelefon, internet, sport vagy akár túl egészséges.
Most az étel is felkerült a listára. Fel lehetne tenni egy egyszerű kérdést: Meg lehet-e csinálni anélkül a darab csokoládét, hamburgert vagy azokat a cupcakes-okat? És ha ellenállsz, borzalmakba kerül ez? Ha a válasz igen, akkor bizonyos fokú függőséget szenvedhet az ételtől.
Vannak olyan ételek, amelyeket "addiktívnak" tartunk, mivel nem tudják abbahagyni az evést, és nem lehet irányítani a helyzetet.
Sokszor, bár tudjuk, hogy nem felelnek meg nekünk, nem hagyhatjuk abba az evést.
Vannak nagyobb ízű vagy ízletesebb ételek. Vannak olyan anyagok, amelyek csapdába ejtik és függőséget okoznak, például dohány, alkohol és drogok; ugyanez történik az étellel is. Vannak olyan ételek, amelyek megakadnak, ezért kerülni kell őket, összehasonlítva másokkal, amelyek nem.
A leginkább függőséget a finomított liszt és szénhidrátok, cukor, só és bizonyos zsírok jelentik. Ezek az ételek közvetlenül a motiváció és a jutalom idegi mechanizmusaira hatnak, és csendes összetevőkkel vannak telítve, amelyek felébresztik az ismétlési mechanizmusokat.
Egy ártatlan muffin lisztet, cukrot, zsírt és sót tartalmaz, szinte minden függőséget okozó összetevőt tartalmaz, ezért nagyon nehéz enni csak egyet. Ezenkívül a legújabb kutatások alátámasztják ezt az elméletet, mivel kiderült, hogy az elhízott emberek kevesebb dopamin-receptorral rendelkeznek az agyban, és többet esznek ennek a hiánynak a pótlására.
Van egy pszicho-immuno-endokrin mechanizmus, amely nagyon hasonlít a gyógyszereknél előforduló mechanizmusra. És ezt olyan képekkel tanulmányozták és bizonyították, mint például az agy mágneses rezonancia képalkotása.
Gyakran előfordulhat az ellenőrzés teljes elvesztése az "addiktív" étel keresése során, akárcsak a drogoké. Ha az ember eszik, kártérítést kap, mivel az étel örömet okoz számára