Adj kenyeret és hívj készen - La Opinion de Zamora
A táplálkozás és a dietetika szakemberei támogatják a pék kampányát, amelynek célja a szendvicsek fogyasztásának elősegítése az ipari süteményekhez képest
Hírek mentve a profilodba
Adj kenyeret és hívj készen
Serrano sonkával, paradicsommal és olívaolajjal, burgonyás omlett vagy csokoládéval kísérve a kenyér jó társ. Ezt javasolja a zamorai pék, akik egyesültek az "Al rico bocadillo" országos kampány köré, annak érdekében, hogy "az ipari sütemények rágcsálnivalóit és reggelijeit szendvicsre változtassák, mindig egészségesebbé" - magyarázza a Szövetség elnöke. Pék vállalkozók és kenyérirodai tulajdonosok (Asezpan), Enrique Mateos.
A tartomány kézművesei már 5000 informatív diptych-et terjesztettek kenyér formájában, amelyek célja a fogyasztók táplálkozási részleteinek megadása a bevitelükről, és felszámolni a körülöttük kialakult mítoszokat. "A kenyér nem tesz kövérebbé, mint más ételek hízhatnak, ha nem, attól függ, hogy mihez kísérik" - mondja María Paz Pérez Malillos dietetikus és táplálkozási szakember, aki kiemeli a különbséget a sonkás kenyér fogyasztása vagy a szósz.
A főként szénhidrátokból és minimális zsírtartalomból álló szakértők a pékséget jelzik a legjobb kenyérnek, amelyet elfogyaszthatnak és szendvicset készíthetnek, alacsony zsírtartalma miatt «csupán 1%, sokkal kevesebb, mint a penész, amelynek 5 és 15% zsírtartalom "- mondja Pérez Malillos, aki elismeri, hogy" egy gyermek szendvicsének elkészítése egy életre szóló bárral sokkal egészségesebb ".
A kenyér kivétele a diéta kezdetén a szokásos ételekből tévedés a szakember számára, aki ezt az ételt "nagyon egészségesnek tartja anélkül, mind fogyókúrában, mind fogyásban, súlygyarapodásban, vagy koleszterin- vagy cukorbetegség kezelésében".
És hogy a kenyérnek a szénhidrátok mellett sok más tulajdonsága van-e. Az Egészségügyi Világszervezet szerint egy személynek 55% szénhidrátra, 15% fehérjére és 30% zsírra van szüksége a kiegyensúlyozott étrendhez, és ennek a napi szénhidrát adagnak a legjobb módja az, ha napi 330 gramm kenyeret fogyaszt, bár jó helyettesítő a tésztaétel, "ebben az esetben már fedeznénk a szükséges táplálkozási igényeket ebben a tekintetben" - mondja a táplálkozási szakember.