Áfonyás túrós pite Eton sajttal és kandírozott kumkvátokkal; Könnyű és egészséges recept!
Egy színes kis sütemény, amelyet a múlt hónapban hálaadó bulinkra készítettem, hatalmas sikernek bizonyult.
Annak ellenére, hogy dobozba kaptuk a fülünket, és a motorok jövő héten jönnek, meg kellett osztanom veletek ezt a receptet. Általában szeretem a klasszikus desszerteket az őszi és a téli ünnepekre, de ezúttal nagyon szórakoztató volt megfordítani a dolgokat ezzel az egyedülálló Eton sajt áfonyás túrós pitével és kandírozott kumkvátokkal. Igen, ez egy falat, és ígérem neked, még jobb az íze, mint amilyennek látszik.
Íme egy desszert, amely tökéletesen megfelel az ünnepi szezonnak, édes klementinnel, friss áfonyával és kis kumkvatákkal, nem is beszélve rengeteg ropogós, morzsolt krémről és habcsókról. Olvasson el egy maroknyi fényképet és a dekadens torta receptjét.
Receptkészítőként mindig odafigyelek a vendégeim reakcióira, amikor új ételt tálalok. Mire ez a desszert megérkezett az asztalra, néhány beszélgetés abbamaradt, és sebességet váltottak, hogy rákérdezzenek erre a pezsgő süteményre, amelynek felhő alakú teteje van.
És amikor átadták és átadták, az eredmény fiatalok és idősek egyaránt egyöntetűek voltak: kapusunk volt.
Ennek a receptnek az inspirációja a New York Times Blueberry Pie főzésével kezdődött. Imádtam a színt, és imádtam az áfonya és a narancs ízét ebben az évszakban, de úgy éreztem, hogy a desszert kissé ... meztelenül néz ki.
Írja be az ötletet, hogy töltsön rá egy Eton-rendetlenséget, egy hagyományos brit desszertet, amely tejszínhabot, tört habcsókot és gyümölcsöt (friss, kompót vagy coulis) tartalmaz. Ez egy egyszerű desszert, és tökéletes módja annak, hogy az áfonyás túrós tortámat a következő szintre vigyem.