Aglutenados - gluténmentes gluténmentes Tacc mentes cöliákiás glutén INGYENES Celiakusoknak megfelelő - jó
A világvége bajnoka
Cesar Sacoff születésétől kezdve agyi bénulásban szenved. Húszéves korában felfedezte, hogy celiakia. Ettől a pillanattól kezdve fizikai és szellemi ébredés volt. Élete figyelemre méltóan megváltozott, és nagyszerű sportoló lett. Tavaly februárban aranyérmet nyert a koreai speciális olimpián a hótalpas szakterületen. Az édesanyjával készült interjújában Gladys részleteket közöl César életével és a lisztérzékenységgel való együttélésével.
A.: Hogyan tudta meg, hogy Cesar celiakia?
G.:César gyermekkorától kezdve gyomor-bélrendszeri problémái voltak, de ezeket mindig fogyatékosságára jellemző dolognak tekintette. Évekkel később nagyon súlyos fejfájással kezdett, és hányt. Alvó fiú is volt, mindig fáradt volt. Ezek voltak a diagnózis előtti tüneteid.
A.: Mi változott, miután megerősítették, hogy celiakia?
G .: Kezdett más a hangulata, mert már nem ébredt fel azon gyötrő fejfájásokkal. Nagyobb lelkesedéssel mentem iskolába. Sportolni, futni, kerékpározni is kezdett; olyan volt, mint egy új élet, fizikai és szellemi újjászületés. Ma nagyon boldog és aktív fiú. Ami szigorúan fizikai, a gluténmentes étrend óta jelentősen hízott.
A.: Hogyan állapította meg César és a család a diagnózist?
G .: Eleinte sokkolt minket, de szerencsénk volt, hogy néhány nappal a diagnózisa után Dr. Cueto Rúa Ushuaiába érkezett, és megfordította a fejünket. Nagyon optimista elképzelése van, és arra késztette, hogy másképp lássuk a képet. Minden jó dologra összpontosított: a jobb étrendre, a celiakiaknak a fogyasztás terén rejlő lehetőségeinek mennyiségére.
A.: Mi volt a legjobb César számára, amikor felfedezte, hogy celiakia?
G .: A fejfájás és hányás, amely a diagnózis leállítása előtt volt. Bár néha azt mondja nekem, hogy "milyen finom ez", vagy nem megfelelő termékekkel csábítanak, azonnal elgondolkodik rajta, és azt mondja: "Nem, anyu, nem akarom, hogy fájjon a fejem, nem akarom hányás".
V .: Mi a kedvenc ételed?
G.: Szereti a pizzát, imádja. Nagyon hiányzott a fagylalt is, mert Ushuaia-ban nem voltak gluténmentes fagylaltok. Szerencsére tavaly új fagylaltot nyitottak egy ismert láncból, és ott TACC nélkül kínálnak fagylaltot. Most "chocho", hogy fagyit ehet.
A.: Hogyan kezdődött César kapcsolata a sporttal?
G .: A sport nagyon fontos az iskolában, de nem vonzotta magára a figyelmét. Ez abból származott, hogy sokat voltál a számítógéppel, vagy ágyban feküdt, és tévét néztél. Amikor elkezdte a gluténmentes étrendet, egyszerre szeretett volna mindent eljátszani, megcsinálni mindazokat a dolgokat, amelyek azelőtt nem tetszettek neki. Szerencsére kezdett élvezni a sportot, és ma minden tevékenységben részt akar venni.