Agustín del Prado, a BC3 kutatója Mi kell egy megfelelő beállításhoz, ahol a
Augustine del Prado a Baszk Klímaváltozási Központhoz tartozó elismert kutató. Ez egy olyan kutatóközpont, amely tudományos ismeretekkel járul hozzá a klímaváltozással kapcsolatos döntéshozatalhoz, megkönnyítve a józan ész és a tudomány fejlődését, ahol az érvek hiányuk miatt néha feltűnőek. Tudta, hogy az állatállomány által kibocsátott metán 12 év alatt eltűnik, és a fosszilis iparból származó CO2 több száz évig a légkörben marad? Del Prado ebben az interjúban részletezi az éghajlatváltozással kapcsolatos kérdéseket, és azt, hogy miért kell rendelkeznünk minden információval, és nem kell véleményt nyilvánítanunk, hagyva, hogy divat ügye elragadja magunkat. Egy gomb mintaként az a videó, amellyel ezt az interjút illusztráljuk (amelyet a Baszk Klímaváltozási Központ készített a COP25 alkalmával) grafikusan tisztázza, miért nem a kérődzők felelősek az éghajlatváltozásért.
Mi a Baszk Klímaváltozási Központ és milyen céljai vannak?
A Baszk Klímaváltozási Központ, amelyet általában "BC3" néven is becéznek, egy olyan kutatóközpont, amelyet a baszk kormány támogatott az éghajlatváltozás problémájával kapcsolatos különböző szempontok tanulmányozására. Célunk, hogy stratégiai módon hozzájáruljunk a döntéshozatalhoz szükséges ismeretek előállításához, integrálva az éghajlatváltozás környezeti és társadalmi-gazdasági dimenzióit. Különböző területeken dolgozunk, a mezőgazdaságtól, az energiaszektortól, az egészségügytől vagy a természeti rendszerektől kezdve.
Térjünk egyenesen a lényegre: vajon a húsevés abbahagyása jelent-e megoldást az éghajlatváltozásra?
Az üvegházhatású gázok aránytalan növekedése felelős ezért a felgyorsult éghajlatváltozásért, amelyet tapasztalunk, és amelyet az emberi tevékenység az ipari forradalom óta okoz. Mint minden fogyasztásunk, és ez nem kényszerítheti a kezünket a fejünkre, a hús fogyasztása üvegházhatású gázok formájában is jár. Így, ha csökkentjük a húsfogyasztást, hatékonyan csökkenthetjük a kibocsátási lábnyomunkat. Különösen, ha a csökkentett húsfogyasztás intenzívebb termelési rendszerekből származik.
Az életmódválasztás közül messze nem az a cselekvés a legnagyobb hatással az éghajlatváltozásra, amelyet enni vagy abbahagyni. Az üvegházhatású gázok aránytalan növekedése felelős ezért a felgyorsult éghajlatváltozásért, amelyet tapasztalunk és amelyet az emberi tevékenység az ipari forradalom óta okoz.
Mindazonáltal mindazon életmódválasztás közül messze nem az a cselekvés a legnagyobb hatással a klímaváltozásra, amelyet enni vagy abbahagyni. Annak a ténynek a bemutatására, amelyet más területeken már kommentáltam: állami szinten a minisztérium adatai szerint 2018-ban az egy főre jutó, átlagosan körülbelül 52 kg húsfogyasztást becsülték meg. Az ehhez a húsfogyasztáshoz kapcsolódó kibocsátások kiszámításakor ez a lábnyom egyenértékű lenne 4000 km-es autóút vagy körülbelül egy oda-vissza repülőút Bilbao-Malaga repülővel történő megtételével. Ezenkívül ezek az értékek lennének a legnagyobbak és nem a legvalószínűbbek, amelyek alacsonyabbak lennének, mivel a húsfogyasztás csökkenését általában más élelmiszerek fogyasztásának növekedése kíséri, amelyek szintén bizonyos szintű kibocsátást okoznak .
És e válasz előtt mi lehet az igazi megoldás?
A klímaváltozás megfékezésének egyetlen módja a társadalom mélyreható átalakítását igényli, amely a lehető leggyorsabban eltávolítja a fosszilis tüzelőanyagoktól való függését. Egyrészt kulcsfontosságú az energia elmozdulása a megújuló energia termelése felé, másrészt életvitelünk mélyreható változásokat igényel fogyasztási szokásaink tekintetében, amelyek vitathatatlanul és mélyen fenntarthatatlanok.
Az ágazatból azt mondják, hogy a megoldás az, hogy a húságazat legyen, mert ez a megoldás része, nem pedig a probléma. Mit gondolsz?
Szerintem van egy része, és azért mondom, mert azért, mert a hús előállításának nem minden módja azonos. Minél szélesebb körű vagy szorosabban kötődik a területhez az állattenyésztés, annál nagyobb az egyensúly a szén-dioxid-kibocsátás és -nyelődés, az alacsonyabb fosszilis tüzelőanyagok és a dinitrogén-oxid-kibocsátás szempontjából (kevesebb műtrágya és alacsonyabb az állattenyésztés) A példa a kérődzők terjedelme.
Az éghajlatváltozás megállításának egyetlen módja a társadalom mélyreható átalakítását igényli, amely a lehető leggyorsabban eltávolítja a fosszilis tüzelőanyagoktól való függését.
Ez a fajta állatállomány, bár sok metánt bocsát ki (több, mint más rendszereknél), számos lehetősége van arra, hogy a területet és a gyepeket felhasználja a szén-dioxid talajba vagy fás szárú növényekbe történő nettó megkötésére, és így szén-dioxid-elnyelőkkel ellensúlyozza a kibocsátást. Minden attól függ, hogy például a legeltetést hogyan kezelik. Ezen felül, függetlenül attól, hogy a termelés nagyobb vagy kevésbé kiterjedt, a gazdaságban különböző szintű gazdálkodási stratégiák vannak (például élelmiszer, hígtrágya, műtrágyák, állománysűrűség stb.), Amelyek lehetővé teszik az üvegházhatású gázok kibocsátásának jelentős csökkentését.