Aitor Sánchez táplálkozási szakember; Ez nem pizza vagy bármi más, sok alternatíva volt; Az Új Spanyolország
Interjú a Telepizza és a Rodilla menü elosztásáról a madridi iskolások körében
Oszd meg a cikket
Március közepe óta az iskolákat bezárják, és velük együtt az étkezdéket is. Akiket ez a helyzet leginkább érint azok a gyermekek, akik az ebédlői ösztöndíjak kedvezményezettjei. A járvány beköszöntéig a nap főétkezése garantált volt. De mi történne ezután a zárt étkezőkkel? Ezzel a panorámával szembesülve az összes autonóm közösség megfordult megoldásokat kínálnak e hátrányos helyzetű kiskorúak családjainak.
Összefüggő
A 17 autonóm közösség által kínált különféle megoldások között megtaláljuk az ösztöndíjnak megfelelő pénz átadását, a készpénz vagy étkezési kártyák szociális szolgáltatásokon keresztüli elosztását. De, Mi történt Madridban? Ebben a közösségben úgy döntöttek, hogy felajánlják menük a Telepizzától és a Rodillától (napokkal később) az ezen ösztöndíjakban részesülő 11 600 gyermek számára.
Az intézkedés kritikája azonnali volt. Nem kevés polgár volt, aki az égen kiabált a közösségi hálózatokon, amint megismerkedtek vele. Aztán jött a jelentés, amelyet 17 táplálkozási szakember írt alá, és bírálta ezeket a menüket. Később csatlakozott a Dietetikusok-Táplálkozástudósok Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsa nyilatkozat kiadása ... De a menük kérdésében a média végleges hatását az a levél adta, amelyet a Gasol Alapítvány küldött a madridi közösség elnökének, Isabel Díaz Ayuso-nak., kifejezve „óriási aggodalmát az elfogadott intézkedések miatt és annak negatív következményei, amelyeket a gyermekek egészségére gyakorolhat ”.
Mindez egy országban, Spanyolországban történik, amelyben a gyermekek 30% -a túlsúlyos és elhízott, azok, akik kevesebb erőforrással rendelkező családokhoz tartoznak, leginkább érintettek ez a probléma, pontosan azok, akik ezeket a menüket az ösztöndíjak alternatívájaként kapják meg.
Ebben az összefüggésben beszéltünk egyikünkkel Az ágy melletti dietetikusok-táplálkozási szakemberek, Aitor Sánchez, a Saját étrend című blog írója sántít és a könyvekből az étrendem sántít, az étrendem már nem sántikál és mit táplálok?.
Aitor, milyen egészségügyi hatásai vannak az ilyen típusú termékek két hónapos fogyasztásának?
A fő hatás a gyermekek hajlamosítása az egészségtelen ételek fogyasztásával kapcsolatos betegségekre. Ha ezenkívül elemezzük a kontextust, és látjuk, hogy ezeket a menüket olyan gyermekek kapták, akik az étkezési támogatás kedvezményezettjei, akikről tudjuk, hogy alacsonyabb jövedelmű családokból származnak, amelyek éppen azok, amelyek már fogyasztják ezt a fajta ételt, A legtöbb termék és az elhízás magasabb aránya ... mi súlyosbítjuk a problémát.
Milyen káros összetevők vannak ezekben a menükben?