Ajánlások a metabolikus szindróma ellen a Predimed szerzői szerint; Alultáplált
Mint azt egy korábbi bejegyzésemben említettem, a Predimed Study eddig a mediterrán étrend eddigi legnagyobb klinikai vizsgálata. Több mint 7500 ember vett részt rajta, de további részletekért keresse fel ezt a bejegyzést. A tanulmány kutatói a kapott adatokat felhasználva táplálkozási és életmódbeli ajánlásokat tettek a metabolikus szindróma kezelésére 1. Nem csak ezeket az adatokat használták fel, hanem más rendelkezésre álló tudományos adatokat is.
A kutatók a jelenlegi bizonyítékok alapján különféle ételekhez vagy élelmiszercsoportokhoz ajánlási fokozatokat hoztak létre. Mindegyikük számára ajánlási fokozatot (A, B vagy C) javasolnak aszerint, hogy a rendelkezésre álló bizonyítékok magasak-e, közepesek-e vagy alacsonyak-e. A bizonyítékok alapján az A fokozat azt jelenti, hogy vannak olyan klinikai vizsgálatok, amelyek vagy hasznot, vagy ártalmat mutatnak. Más szavakkal, az A. osztály azt mutatja, hogy a bizonyítékok vagy ajánlások erősek. Az A fokozat nem azt jelenti, hogy egy élelmiszer fogyasztása ajánlott, hanem azt, hogy ajánlatos nem fogyasztani. Hagyok egy másik posztra részletesebb magyarázatot a tudományos bizonyítékok fokozatáról és hierarchiájáról.
A táplálkozási ajánlásokat általában tudományos társaságok vagy állami szervek adják. Például a spanyol közösségi táplálkozási társaság (SENC) táplálkozási célokat és ajánlásokat dolgoz ki.
Ezek a célok és ajánlások tudományos adatokon alapulnak. De tekintettel arra, hogy az olyan klinikai vizsgálatok, mint az Előre tervezett tanulmány, a legmagasabb szintű bizonyítékokat kínálják, indokoltnak tartottam itt bemutatni szerzőik ajánlásait. Ne feledje, hogy ez a bizonyítékszint általában nem áll rendelkezésre az összes étel vagy étrend-összetevő esetében.
Az itt javasolt ajánlások kizárólag a metabolikus szindrómára összpontosítanak. Bár nincs egyetlen meghatározás, a metabolikus szindróma egyidejűleg előforduló kockázati tényezők összessége. A diagnózis általában az elhízás, a hiperglikémia (magas glükózszint), a magas vérnyomás, a hipertrigliceridémia (magas trigliceridszint) és az alacsony HDL-koleszterinszint (a jó). Ugyan, ha mindez megvan, a szív- és érrendszeri megbetegedések valószínűsége nagyon megnő.
Ajánlások a metabolikus szindróma elleni diétákról és élelmiszerekről
A szerzők természetesen elemzik a mediterrán étrend egészére vonatkozóan rendelkezésre álló adatokat. A B osztályt, vagyis közepes ajánlást adják a metabolikus szindróma elleni stratégiának. Ez az ajánlás közepes fokú bizonyítékokon alapszik a metabolikus szindrómában szenvedők szív- és érrendszeri betegségek és cukorbetegség megelőzésében is.
Javaslatokat tartalmaznak más étrendi szokásokra is. Például a "nyugati" étrendek esetében, amelyek vörös húsban, feldolgozott élelmiszerekben, finomított lisztekben, cukrokban és telített zsírsavakban gazdagok, az ajánlás fokozata A, de ellentétes irányú. Ezért nem szabad őket fogyasztani, mert elegendő bizonyíték van arra, hogy ártalmasak legyenek. Ezzel szemben az északi és a vegetáriánus étrend közepes fokozatú (B) ajánlott, mivel ezek előnyösek, de a bizonyítékok nem olyan erősek.