Ájurvéda diéta
Cikkindex
Az étrendeket sokféleképpen lehet osztályozni: céljuk szerint (terápiás, fogyókúrás, hízás céljából), az elfogyasztott ételek csoportja (húsevő, mindenevő, vegetáriánus), legkiemelkedőbb hozzájárulásuk vagy hiányosságuk szerint (hipokalorikus, alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú) ... És akkor vannak mások, amelyek sokakban részt vesznek, természetüknél fogva nem osztályozhatók, mint például az ayurvéda diéta.
Ha egy adott étrendről szeretne információt keresni, akkor az elvárja, hogy megtalálja a tipikus heti menüt, az elfogyasztható és nem fogyasztható ételeket, valamint a konkrét mennyiségeket. Egyszerű és világos. Ha ez az, amit keres, az ayurvédikus (vagy ayurvédikus) étrend nem az Ön számára. Mivel az ajurvéda nem csak diéta, sokkal összetettebb valami.
Az ayurvéda eredete
Sokat egyszerűsítve azt mondhatnánk, hogy az ayurvéda (vagy az élettudomány) Indiában megegyezik a hagyományos orvoslással Kínában. Valójában mindkettő vitatja a legöregebb tiszteletet, az orvostudomány minden későbbi formájának eredetét. Az ayurvédikus követők azzal dicsekednek, hogy tudományuk meghaladja az 5000 évet, bár az írásos bizonyítékok kevesebb, mint 3000 évesek (ami nem is rossz).
Ugyanezen a vonalon az Egészségügyi Világszervezet az indiai hagyományos és alternatív gyógyászati rendszerek egyikeként unani, siddha, természetgyógyászat, homeopátia és jóga. Ez nem azt jelenti, hogy támogatom, hanem inkább azt, hogy mindezek a rendszerek együtt élnek Indiában a nyugati orvoslással, hogy ott törvényesen szabályozzák őket, hogy vannak olyan szabályozott iskolák és tanulmányok, amelyeket be kell tartani, mielőtt gyakorolni tudnák őket. Se több se kevesebb.
Közigazgatásilag az ayurvédikus orvoslás az indiai Egészségügyi és Családjóléti Minisztérium részét képezi, és az AYUSH Tanszék része (az ayurvéda, a jóga betűszava), unani, siddha és homeopátia). Ahhoz, hogy az ayurvédikus orvosból (hívjuk őt) diplomát szerezzen, öt és fél évig kell tanulnia, majd folytatnia kell a tanulmányait, és a jelenleg tizenhat ág (vagy szakterület) egyikére kell szakosodnia.
Ayurveda nyugaton
A nyugati országokban, mindig új távlatokat keresve, divatossá váltak az alternatív gyógyszerek. Amióta a hippik (még a hatvanas években) szponzorálták első európai képviselőiket, a liberálisokat, a környezetvédőket, a naturistákat és még sokan mások, sikereik voltak és mindenáron igazi bajnokként mentesítették egymást védekezésükben.
Sajnos sok minket gyarmatosító guru erkölcsi hozzáállása sok kívánnivalót hagy maga után. Amióta Maharishi Mahesh Yogi toborozta a Beatles-t és az akkori más hírességeket, hogy elsősorban követeivé tegyék őket, a második helyen némi disszimulációval gyapjúzzák őket, és utoljára próbálják letépni őket, e különös karakterek listája egyre nőtt. Sai Baba, Swami Bhaktivedanta Prabhupada, Bhagwan Shree Rajneesh, Swami Satchidananda, Guru Maharaj Ji és még sokan mások. Különböző bizonyított bűncselekményeikben (átverés, csalás, szexuális zaklatás, bántalmazás és még sok más), de egyenlőek a kapzsiságukban (svájci beszámolók, kastélyok a világ minden táján, magánrepülőgépek, luxusautók gyűjteményei).
Ugyanez vonatkozik semleges tudományos vagy orvosi előkészítésükre is. Ugyanakkor velük és más hasonló fajtákkal hirdetik országainkban azoknak a többségét, akik állítólag megtanulták az ájurvédát. Ha megengedi nekem az engedélyt, olyan, mintha egy majom szentelné a repülési órák oktatását és a kereskedelmi pilóta címek kiterjesztését tanítványainak. Nem tudok rólad, de biztosan nem szeretnék felszállni ezekre a gépekre.
Abban az esetben, ha bárkinek még kétségei lennének, az ayurvéda táplálkozásról szóló könyvében, amelyet a gomba módra nőtt szakosodott központok egyike adott ki, a következőket olvashatjuk: bemutatkozni a Nyugatnak, ahol népszerűsége és presztízse gyorsan növekszik ... Az ayurvéda jóval magasabb szintű ismereteket és számos lehetőséget kínál a gyakorláshoz, a szakmai fejlődéshez és az emberiség szolgálatának biztosításához ... Azok, akik ma tanulják az ajurvédát, élen járnak abban a mozgalomban, amely a jövőben is jelentősen növekszik. Más szóval, hogy több pénzt fizet a régmúlt folyamán, mert jóginak lenni a jövő szakma ...
De mi az ayurvéda?
Az ájurvéda nem csupán gyógyszer. Szinte mondhatnád, hogy ez filozófia, szerves életmód. Különböző tudományterületek összessége, amelyek megpróbálják együtt alkalmazni. Egy holisztikus rendszer, amely nemcsak a betegség tüneteinek enyhítésére irányul, hanem annak oka és a tünet kapcsolata a beteg érzelmi és mentális állapotával, a környezetéhez, klímájához, környezetéhez, otthonához fűződő viszonyhoz, az idő, a szokások, a diéta ... Bonyolult, igaz? Nos, csak most kezdtük el.
Az ayurvéda diéta azt is állítja, hogy figyelembe veszi a különbözõ tényezõk sokaságát, és ezt minden egyes embernek speciálisan kell megterveznie. Hogyan? Nos, olvasom a pulzusod. Igen, jól olvastad. A kezét a csuklójára fogja tenni, mintha a pulzusát vette volna, és „elolvassa”, hogy megtudja, milyen ember vagy: vata, pitta vagy kapha, vagy mi az a keverék, ami uralkodik benned.
Ha emlékszel az iskolai időkre, akkor emlékezni fog arra, hogy több mint 2500 évvel ezelőtt Hippokratész és Galen, az első nagy görög orvosok már morfológiájuk és jellegük szerint négy nagy csoportba osztották az embereket (szangvinikus, melankolikus, kolerikus és flegmatikus). Az ájurvéda az embereket is osztályozza dosha (biotípusok vagy temperamentumok), de csak három nagy csoportra osztja őket, amelyek viszont több alcsoportot eredményeznek kombinációik szerint. A két osztályozás közötti alapvető különbség az, hogy az ájurvéda szerint e csoportok mindegyikének másképp kell étkeznie, öltözködnie és élnie, hogy elérje optimális állapotát.