Alacsony FODMAPS diéta irritábilis bél szindróma esetén - Umami táplálkozás
Az alacsony FODMAP diéta egyre inkább az irritábilis bél diétaterápiájaként ismert. Ha irritábilis bél szindrómát (IBS) vagy irritábilis bélt diagnosztizálnak nálad, nagyon valószínű, hogy kétségeid támadtak étrenddel kapcsolatban. És még valószínűbb, hogy kétségei vannak az élelmiszerekben található FODMAP tartalmával kapcsolatban.
Bár igaz, hogy az alacsony FODMAP-tartalmú étrend egyre ismertebbé válik az egészségügyi közösségben és magukban a betegek körében, sok kétség merül fel az engedélyezett és nem engedélyezett élelmiszerekkel kapcsolatban. Ráadásul a tünetek nem csak az étrendtől függenek, hanem nagyon sok múlik magán a betegen, a hangulatán és egyéb tényezőkön.
Mi az irritábilis bél szindróma (irritábilis bél)?
Az IBS krónikus funkcionális gasztrointesztinális rendellenesség, hazánkban a lakosság 3-12% -a fordul elő. Az IBS tünetei többek között hasi fájdalom, megváltozott bélmozgás vagy puffadás.
A kutatás becslése szerint az alacsony FODMAP diétát folytató betegek 70% -ánál javulnak a fájdalommal és puffadással kapcsolatos tünetek.
Hasi fájdalom és puffadás, az irritábilis bél két tünete
Mik azok a FODMAP-ok?
A FODMAP-ok rövidítik a "fermentálható oligoszacharidokat, diszacharidokat, monoszacharidokat és poliolokat". Vagyis ezek bizonyos típusú szénhidrátok és poliolok, amelyek hajlamosak a vastagbélbaktériumok általi erjedésre.
Ez az erjedés két eljárással béltüneteket okoz:
- A szénhidrátokat nem emésztik meg, hanem erjesztik, és ez a folyamat gázt termel. Ez megváltoztathatja a bél lumenének környezetét és zsigeri túlérzékenységet okozhat egyes betegeknél.
- Ez a típusú szénhidrát ozmotikusan aktív, ami a proximális vastagbelet elérő vízmennyiség növekedéséhez vezet. Ez viszont problémákat okoz a defekációs funkcióban.