Alacsony hisztamin-étrend - Castellón táplálkozási szakember

Az alacsony hisztamin tartalmú étrend célja a magas hisztamin tartalmú ételek fogyasztásából származó toxikus megnyilvánulások megelőzése vagy visszafordítása. a rá különösen érzékeny embereknél. Az intoleráns egyének azok, akik nem tudják metabolizálni (a DAO-hiány miatt), felhalmozódnak a szervezetben, és káros tüneteket váltanak ki (lásd a hisztamin intoleranciát). Az exogén hisztamin (táplálékból) eliminálásával vagy legalább redukciójával aktiválódik a DAO enterociták (bélsejtek) szintézisében. Ezért ezt a terápiás étrendet feltüntetik:

alacsony

  1. Krónikus urticaria vagy atópiás dermatitis kezelésében hisztamin intoleráns betegeknél.
  2. Krónikus fejfájás (migrén) kezelésében amelyek általában gyomor- és bőrtünetek kíséretében jelentkeznek.
  3. A hisztamin intoleranciából származó káros tünetek megelőzése a DAO-gátló gyógyszerek (hisztamin intolerancia szakasz áttekintése).
  4. Kiegészítő terápiaként az allergiák kezelésében. Gyakran előfordul, hogy az ételallergiában szenvedők a DAO inaktivitása miatt intoleranciává válnak a hisztaminra. Ezekben az emberekben a tartós fejfájás ilyen intoleranciára utal.

A hisztamin intolerancia diétás kezelésének megkezdéséhez először ajánlott 14 napig H1 antihisztamint adni, és legalább egy hónapig hisztaminmentes étrendet vezetni. Amint azt a hisztamin intoleranciával foglalkozó szakasz tárgyalja, tanácsos fokozni a vit B6, a réz és a cink táplálékforrásait, mivel ezek a DAO kofaktorai, vagyis szükségesek a tevékenységéhez. Az étrend hatékonysága megerősíthető a tünetek remissziójával és mind a plazma hisztamin koncentrációinak, mind a DAO aktivitásának értékelésével.