Alacsony kalóriatartalmú étrend vagy alacsony zsírtartalmú étrend Orvosi szakmai jelentésekTV
Az elhízás járványossá válik az olyan európai országokban, mint Spanyolország, mint már az Egyesült Államokban, és ez már komoly közegészségügyi problémát jelent. Az életmód megváltoztatása a fő intézkedés az ellene való küzdelem érdekében. Ezt megerősítette a szimpóziumon összegyűlt több mint 150 szakember Elhízás a 21. században nemrég tartották Barcelonában.
A szimpózium egyik központi témája a vitatott alacsony zsírtartalmú étrend és alacsony kalóriatartalmú étrend volt, amelyben Xavier Formiguera (az alacsony zsírtartalmú étrend mellett) orvosok a Can Ruti de Badalona kórházból és Dr. Federico Soriguer a malagai Carlos Haya polgári kórház (a kalória csökkentése mellett).
Dr. Formiguera, az elhízás vizsgálatával foglalkozó európai szövetség (EASO) elnöke is, "az elmúlt években különféle epidemiológiai tanulmányok rámutattak arra, hogy a zsír/szénhidrát arány növekedése kulcsszerepet játszik a súly szabályozásában" . És bemutatta a legutóbbi tanulmányokat, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy az elhízás gyakorisága a teljes energiafogyasztástól függetlenül növekszik a zsír/szénhidrát fogyasztással együtt. És idézett olyan tanulmányokat, amelyek szintén azt mutatják, hogy a magas zsírtartalmú étrend képes előidézni a napi energia bevitel növekedését.
"Egy másik igazolt tény" - teszi hozzá Dr. Formiguera -, ami összefüggésbe hozható a zsírbevitel és az elhízás kapcsolatával, hogy a zsír elégtelen ereje alacsony, és anyagcsere-hatékonysága, amellyel a zsírban gazdag étrend elősegíti az energia növekedését bevitele, valamint alacsony metabolikus hatékonysága miatt ezen energia zsírszövet formájában történő tárolásának növekedése is.