Alacsony kalóriatartalmú italok

Ahogy a neve is mutatja, olyan italról van szó, amelyben csökkentették a kalóriák számát.
Általában az alkoholmentes italokban lévő kalóriák alapvetően cukorból származnak. Ezért az alacsony kalóriatartalmú ital nem tartalmazhat cukrot, vagy nagyon kis mennyiségben tartalmazhatja.

A cukros ízt édesítőszerek (aszpartám vagy aceszulfám K) váltják fel, amelyek gyakorlatilag nem tartalmaznak kalóriát.

Az alacsony kalóriatartalmú italok piaca növekszik.

Kólát, üdítőt, jeges teát, ízesített vizet találunk benne.
Meg kell azonban különböztetnünk:
- Ízesített és édesített vizek, gázzal vagy anélkül, amelyek 0 kalóriát tartalmaznak.
- Az ízesített vizek kevés cukorral.
- Gyümölcslevek és víz keverékei.
- Gyümölcslevek és tej keverékei.

Csak 0 kalóriával rendelkező italok asszimilálhatók vízhez, bár bizonyos fenntartásokkal. Másrészt nem szabad megfeledkeznünk a cukor által biztosított kalóriákról, még akkor sem, ha kevés van, és a gyümölcslé és a tej szacharózt, fruktózt és laktózt, a három egyszerű cukrot szolgáltat.

---