Alacsony kalóriatartalmú receptek - LA NACION
Meglepetés hal. Padlizsán és mozzarella puding. Zöldségnyárs. Eper diétás krémmel.
Meglepetés hal
- 4 halfilé (brótola, szürke tőkehal, nyelvhal)
- Só
- Bors
- szerecsendió
- citromlé
- 1 kaliforniai paprika
- 2 zöldhagyma apróra vágva
- 2 paradicsom
- 4 babérlevél
- 8 fekete olajbogyó (opcionális)
- 4 evőkanál olívaolaj
1. Mossa meg a halat, szárítsa meg. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval és citromlével. Vágjon nagy téglalapokat alumíniumfóliából, és tegyen egy fűszerezett halfilét a közepére. Hozzáadjuk a darabokra vágott kaliforniai paprikát, a zöldhagymát, a paradicsomot darabokra, a vékony szeletekre vágott kimagozott olajbogyót, babérlevelet és egy evőkanál olajat.
két. A hal becsomagolásával zárja le a csomagot. Főzzük a sütőben 15 percig vagy tovább, a hal méretétől és vastagságától függően. Tálalja úgy, hogy kinyitja a csomagolást, de ne távolítsa el a papírt forró vagy hideg formában.
Padlizsán és mozzarella puding
- 6 padlizsánpár
- egy evőkanál durva sót
- 2 tojás
- 2 mozzarella
- Só
- Csipet cukor
- egy evőkanál morzsolt oregánót
- 1 fokhagymagerezd darált
- könnyű majonéz kíséretében
1. Hámozzuk meg a padlizsánokat, vágjuk nem túl vékony szeletekre és forraljuk fel sós vízben. Csepegtesse le őket.
két. Terítsen lapos savarin formát növényi olajjal, és padlószeletekkel szeleteljen egy kicsit a tetején, az egyik tetején. Vágd fel a többi padlizsánt. Keverje össze az apróra vágott padlizsánokat a tojással, a felkockázott vagy vékonyra szeletelt mozzarellával, sóval, cukorral, oregánóval és fokhagymával. Öntsük a padlizsánnal kibélelt formába.