Alacsony szénhidráttartalmú étrend a font fontjával szemben; s
MADRID, november 15. (EUROPA PRESS) -
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egy tanulmány szerint elősegítheti a fogyás fenntartását az elégetett kalóriák számának növelésével. Ez a hatás javíthatja az elhízás kezelésének sikerét, különösen a magas inzulinszekrécióval rendelkező emberek körében (az inzulinszint 30 perccel a szokásos glükózmennyiség elfogyasztása után) - magyarázzák a kutatás szerzői.
Köztudott, hogy az energiafogyasztás csökken a fogyással, mivel a test az anyagcsere lassításával és kevesebb kalória elégetésével alkalmazkodik, ami gyakran a testsúly helyreállítását eredményezi. De keveset tudunk arról, hogy az étrend összetétele hogyan befolyásolja ezt a hosszú távú adaptív választ.
Az egyik elmélet (szénhidrát-inzulin modell néven ismert) szerint a feldolgozott és magas glikémiás ételek fogyasztásának közelmúltbeli növekedése olyan hormonális változásokat vált ki, amelyek növelik az éhséget, és nagyobb valószínűséggel híznak.
Az étrend-összetételnek az energiafelhasználásban betöltött szerepének jobb megértése érdekében Cara Ebbeling és David Ludwig, az egyesült államokbeli bostoni Gyermekkórház vezetésével a kutatók hozzáláttak, hogy összehasonlítsák az étrend összetételeit, amelyek eltérnek a szénhidrátok és a zsír arányától az energiafelhasználásban. 20 héten keresztül.
A vizsgálatba 234 túlsúlyos, 18 és 65 év közötti felnőtt vett részt, akiknek testtömeg-indexe (BMI) legalább 25 volt, és akik körülbelül tíz hétig részt vettek egy kezdeti fogyókúrában. Közülük 164-en érték el a testsúly 10% -át kitevő súlycsökkenést, majd véletlenszerűen rendelték őket magas (60%), mérsékelt (40%) vagy alacsony (20%) diéta követésére 20 hétig.