Alacsony szénhidráttartalmú étrend A Keto étrend és az Atkins diéta Business Insider Spain
- A keto diéta megköveteli, hogy rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartson a diéta teljes ideje alatt, de az Atkins-diéta csak a négy fázisának első szakaszában jár súlyos szénhidrát-korlátozással.
- Bár a ketogén étrend arra készteti az embereket, hogy nagy mennyiségű egészséges zsírt fogyasszanak a ketózis elősegítése érdekében, az Atkins-diéta korlátozza a zsírt és ösztönzi a fehérje fogyasztást.
- Az Atkins-diéta nem nyugtalanítja a feldolgozott ételeket, de a ketogén diéta a friss ételeket részesíti előnyben.
- Ezt a cikket Samantha Cassetty, egy New York-i (USA) székhelyű táplálkozási és wellness-szakértő vizsgálta felül.
- Fedezzen fel további történeteket a Business Insider Spanyolországban.
Amikor az emberek alacsony szénhidráttartalmú étrendről beszélnek, valószínűleg így vannak ketogén étrendre vagy Atkins diétára utal.
Mint két legnépszerűbb alacsony szénhidráttartalmú étrend, nagyon hasonlóak: mindkettő drasztikusan csökkenti a szénhidrátbevitelt - természetesen olyan termékek, mint a süti és a fánk, de a teljes kiőrlésű gabonákban, valamint egyes gyümölcsökben és zöldségekben is - egészségesebb étkezési szokásokat teremtenek azokban, akik ki merik próbálni őket.
De itt véget érnek a hasonlóságok.
Hogy segítsen eldönteni, melyik étrend lehet a legjobb az Ön számára, ez az mit kell tudni a ketogén és az Atkins közötti különbségekről.
Mi a keto diéta
A ketogén étrend (vagy a keto diéta, angol neve miatt) a alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezési terv.
Először az 1920-as években hozták létre az epilepszia kezelésére, de újabban a diéta az emberek fogyásának elősegítésére, több kalóriát éget el, csökkenti az éhségérzetet, és segít megelőzni vagy javítani az elhízással kapcsolatos egészségi állapotokat, például a 2-es típusú cukorbetegséget.
A "tipikus" keto-terv 75% zsírból, 20% fehérjéből és 5% szénhidrátból származó kalória bevitelből áll.
A ketogén étrend fő célja az, hogy a a szervezet abbahagyja a szénhidrátokat, mint a fő energiaforrást, ami ketózisba küldi. A ketózis akkor fordul elő, amikor az anyagcseréje megváltozik, ezért a test zsírégetést végez a glükóz helyett fő energiaforrásként.
Ennek az állapotnak az elérése és fenntartása érdekében az emberek napi nettó szénhidrát-bevitelt (az összes szénhidrát és a rost levonásával mérve) napi 20-50 grammra korlátozzák - minél alacsonyabb, annál jobb.
Mit jelent ez napi szinten? Egyrészt nagyon korlátozó étrendről van szó. Például egyetlen banán 27 gramm szénhidrátot tartalmaz, egy csésze főtt quinoa hozzáad 39 grammot, egy pohár tej pedig 12 grammot.
Megfelelő gondolkodásmóddal azonban az emberek, akik követik a a ketogén diéták megtalálják a módját, hogy kevésbé érezzék magukat éhesnek és jóllakottnak zsíros hal, tojás, tejtermék, hús, vaj, olajok és alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, például brokkoli és spenót.
Mi az Atkins-diéta
A ketogén étrendhez hasonlóan Az Atkins-diéta elősegíti a fogyást alacsony szénhidráttartalmú étrenden keresztül.
Az Atkins-étrendet először az 1960-as években fogalmazták meg, de a 2000-es évek elején vált kereskedelmileg népszerűvé.
Azóta az Atkins-diéta kibővült, és különféle étkezési terveket kínál. A legnépszerűbb és a "klasszikus" verzió, ma már Atkins 20, kezdje el a tervet, amely napi 20 gramm nettó szénhidrátot tesz lehetővé.
A változattól függetlenül a terv négy különálló szakaszra oszlik, azzal a gondolattal, hogy lassan vezessenek be szénhidrátokat az étrendbe. Ezek az Atkins 20 fázisai: