Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend Nation Farma egészség és gyógyszer minden nemzet számára Farma
A Stanfordi Egyetem Orvostudományi Karának tudósai megállapították, hogy az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú diéták ugyanolyan mértékben csökkentik a túlsúlyt. Azt is megállapították, hogy az inzulinszint vagy bármely specifikus genotípus megjósolhatja a sikert bármelyik étrendben.
Dr. Christopher Gardner, orvosprofesszor és a tanulmány szerzője szerint minden test másképp reagál ugyanarra a részletre. Bár a korábbi kutatások azt mutatják, hogy a genetikai tényezők, az inzulinszint és a mikrobiom meghatározza a súlygyarapodást vagy -vesztést; a legújabb kutatások feladata annak megfigyelése volt, hogy vajon ezek az elemek diktálják-e a fogyást.
Hogyan zajlott a vizsgálat?
A kutatók 609 18 és 50 év közötti embert toboroztak. Fele nő volt, másik fele férfi. Két csoportba sorolták őket: az egyiknek alacsony a kalóriatartalma; a másik zsírszegény étrendet folytatna; mind egy évig.
A kezdés előtt előzetes vizsgálatokat végeztek a résztvevőkön. Az eredményeket a fogyás előrejelzőjeként veszik figyelembe. Figyelembe vették: genomjának szekvenciáját, a szénhidrátokat vagy a zsíranyagcserét módosító fehérjék termeléséhez kapcsolódó specifikus gének megfigyelésére. Hasonlóképpen, az alanyok üres gyomorra készítettek glükózlövést az alap inzulin kibocsátásuk mérése érdekében.
Az első nyolc hét során a résztvevőknek csak 20 grammra kellett korlátozniuk szénhidrát- vagy zsírbevitelüket; körülbelül másfél darab kenyér vagy bőséges adag dió, attól a csoporttól függően, amelyhez tartoznak. A második hónaptól kezdve fokozatosan 5–15 gramm zsír vagy szénhidrát emelkedett; amíg nincs egyensúlyuk, amelyet az egyének életük végéig fenn tudnak tartani.