Alapvető különbségek a vegán étrend és a növényi étrend között - Vegán világbarát
Egyre növekvő tendencia figyelhető meg annak tudatában, hogy mit eszünk, hogyan tápláljuk a testünket, mennyire fontos az egészségünk számára előnyös étrend. A „mi vagyunk, amit eszünk” egyre több értelmet nyer, és a kutatások azt mutatják, hogy a szájunkba adás gondozása nagy hatással van a közérzetünkre mind fizikai, mind szellemi szinten. Az egészséges test hozzájárul az egészséges elméhez és fordítva, felbonthatatlan egészet alkotva, olyannyira, hogy ha egyiket érinti, a másik is elszenvedi a következményeket. Mi egy egész vagyunk.
Évek óta tartó kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy a növényi étrend javítja az életminőséget, sőt egyes betegségek megelőző és gyógyító módszereként szolgál. A természet bölcs, és táplálékkal biztosítja számunkra azokat a táplálkozási hozzájárulásokat, amelyek testünk optimális működéséhez szükségesek.
Éppen ezért a növényi vagy vegán étrend elfogadása iránti érdeklődés napról napra növekszik. De talán kényelmes lenne néhány megjegyzést tenni ezzel kapcsolatban, hogy megkülönböztessük az általuk megértetteket.
MI A VEGANIZMUS
A veganizmus, nem csupán maga az egyszerű étrend, olyan életfilozófia, amely etikai okokból az állati eredetű termékek NO-fogyasztásán alapul, vagy hogy állatkísérleteket vontak be annak folyamataiba. A vegán kifejezést először 1944-ben hozta létre Donald Watson.
NÖVÉNYI ALAPÚ ÉLELMISZER
Növényi étrendben az állati eredetű élelmiszerek nincsenek kategorikusan kizárva, de fogyasztásukat csökkentik, vagy akár törlik is, a növényi eredetűeket előnyben részesítve. A zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben, teljes kiőrlésű gabonákban és diófélékben gazdag étrend elfogadása. Félretéve azokat a feldolgozott ételeket, amelyekben magas a nátrium-, cukor- stb., És előnyben részesítve azokat, amelyeket a természet ad nekünk, és természetesen a legtermészetesebb állapotban fogyasztva őket.