Inzulin és testtömeg Nem hízok megint
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend működésének fő hipotézise az, hogy csökkentik az inzulinszintet (lásd a bejegyzést).
Magas inzulinszint -> zsírraktározás -> túlevés
Az alábbiakban bemutatok pár adatot, amelyek megerősítik ezt az elképzelést.
Az 1-es típusú cukorbetegséget az jellemzi, hogy a hasnyálmirigy képtelen inzulint termelni. Az inzulinkezelés megkezdése előtt a betegség egyik tünete az, hogy észrevehető súlycsökkenés tapasztalható. Ez történt ezekkel a cukorbetegekkel, mielőtt az inzulint kezelésként alkalmazták volna.
Például azoknál a patkányoknál, amelyekben az inzulint kiválasztó sejtek elpusztultak, a zsírszintézis kudarcot mutatott.
Inzulin hiánya, a sejtek elveszítik a zsírt
A 2-es típusú cukorbetegséget az jellemzi, hogy a test kevesebb figyelmet fordít az inzulinra, és a normálisnál több inzulint igényel a vércukorszint csökkentése érdekében. Az egyik tünet az, hogy meghízik.
Például inzulinnal injektált kutyáknál a zsír szintézisének és/vagy lerakódásának növekedését észlelték az injekció beadásának helyén, összehasonlítva azzal a területtel, ahol steril sóoldatot injektáltak. A zsír mennyisége magasabb volt azoknál a kutyáknál, akiknél magasabb volt a vércukorszint (a hasnyálmirigy béta sejtjei megsemmisültek ugyanazzal a gyógyszerrel, mint a fent tárgyalt patkányvizsgálatban).
Inzulinfelesleg, a sejtek elhíznak
Másrészt ebben a vizsgálatban például az éhomi inzulint mérték a sovány (sovány) és az elhízott (elhízott) embereknél:
