Alapvető útmutató a vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz Blog Nutrimarket ®

  • alapvető

Kik ők?

A vitaminok az ásványi anyagokkal együtt a mikroelemek csoportjába tartoznak. A testünk számára elengedhetetlen és heterogén anyagok, amelyeket nem lehet szintetizálni, vagy ha mégis, akkor nem elegendő mennyiségben, ezért az étrenden keresztül kell bevenniük.
Elengedhetetlenek a fiziológiai folyamatok végrehajtásához (emésztés, légzés, anyagcsere ...)

Az ásványi anyagok természetes szerves elemek, amelyek számos szövet struktúrájának részét képezik. Elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez és fejlődéséhez.
A testtömeg 4–5% -át teszik ki.
Rendelkeznek (metabolizmus), valamint strukturális funkciókkal.

Vitaminok osztályozása.

A vitaminokat két nagy csoportba sorolhatjuk: vízben oldódó és zsírban oldódó.

  • Vízben oldható: amint a neve is mutatja, vízben oldódnak és a vizelettel ürülnek. Elengedhetetlen a rendszeres fogyasztás. Ebbe a csoportba tartoznak: a B komplex (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B 12 és folsav), valamint C-vitamin
  • Zsírban oldódó: zsírban oldódik. Néhány közülük, például az A- és az E-vitamin, a test szöveteiben tárolódik.
    Az A, D, E és K vitaminok ebbe a csoportba tartoznak

Az ásványi anyagok osztályozása

Az ásványi anyagok osztályozását testünk számára szükséges mennyiség szerint végezzük. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy mindkét csoport fontos a test működéséhez:

  • Macrominerals: azokból az ásványi anyagokból áll, amelyekre testünknek napi 100mg-nál nagyobb mennyiségben van szüksége.
    Ebbe a csoportba tartoznak: elektrolitok (nátrium, kálium és klór), magnézium, kalcium, foszfor és kén
  • Mikroméretek: azokból az ásványi anyagokból áll, amelyekre a testnek kevesebb, mint 100mg/nap mennyiségben van szüksége.
    Ebbe a csoportba tartoznak: mangán, réz, szelén, cink, kobalt, vas, króm, fluor, jód és molibdén

A vitaminok tulajdonságai és funkciói

B1-vitamin

Fő feladata a szénhidrátok anyagcseréjébe való beavatkozás. Lényeges szerepet játszik az idegrendszerben is, mivel részt vesz az acetilkolin szintézisében, és származéka