ÁLDOTT TOJÁS; Tornagyakorlat; Fitness
Az egészséges táplálkozás című cikkben már utaltam arra, hogy a tojásnak a szokásos étrendünk részének kell lennie, és ettől sok évig nem kell félnünk a démonizált ételektől. Annak ellenére, hogy a korábbi évtizedek szakértői hibáztatták őket a vér koleszterinszintjének növeléséért, az az igazság, hogy ez egy igazi szuperélelmiszer, ezért egy teljes cikket szentelünk róluk.
Néhány ÉLELMISZER NEM TELJES
Egyértelműen a világ egyik legteljesebb ételével állunk szemben, gazdag kiváló minőségű fehérjékben, többszörösen telítetlen és telített zsírsavakban, ásványi anyagokban, A-vitaminokban és B-csoportban ... De menjünk részenként:
EGYÉRTELMŰ
Ez a fehérjék oldata a vízben, és ezeken a fehérjéken belül nagyon sokféle biológiai értéket találunk, vagyis biztosítják azokat az esszenciális aminosavakat vagy "építőelemeket", amelyekre testünknek szüksége van az új szövetek kialakításához. A világosban azt is megtaláljuk B2, B3 és B5 vitaminok.
BIMBÓ
A sárgája egyharmada lipid, a többi pedig integrált fehérje is lenne lipoproteinek formájában. Mint mondtuk, 33% zsír van, és a zsírsavak a következők: oleinsav, palmitinsav, sztearinsav és linolsav. A többszörösen telítetlen és telített zsírsavak aránya meglehetősen elfogadható.
A koleszterin aránya magas, de bebizonyosodott, hogy az étrendi koleszterin a szív- és érrendszeri kockázatokra kevésbé és kevésbé befolyásolja az endogén koleszterint. (tanulmány, tanulmány, tanulmány). Testünknek ugyanis az összes sejt (különösen az agysejt) kialakításához alapvető részre van szüksége a koleszterinre, ha ezt a koleszterint az étrendbe építjük be, akkor májunknak nem kell endogén módon termelnie, és mennyiségét automatikusan szabályozni fog. koleszterin. A koleszterin, mint a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata sokkal összetettebb, és más tényezőktől függ, mint például a cukorfogyasztás, a testtömegindex, a trigliceridek száma a vérben, a mozgásszegény életmód ... A petesejt vádolása enyhén szólva is, igazságtalan.
