Alkohol felszívódás - jobb az egészséggel

felszívódás

Az alkohol felszívódása szinte teljes egészében az emésztőrendszeren keresztül történik. Ez ismert az alkohol felszívódik a proximális vékonybélben, a nyombélben és a jejunumban; és egy kisebb része a gyomorban, és sokkal kevesebb a vastagbélben.

Ebben a cikkben fedezze fel a folyamat jellemzőit, valamint a folyamatot befolyásoló különböző tényezőket. Olvass tovább!

Az alkohol

Az emberek által fogyasztott alkohol etil vagy etanol. Ez egy folyékony, világos színű anyag, amely különböző anyagok erjedésén vagy lepárlásán alapul. Illékony, gyúlékony és vízben jól oldódik.

A milliliter alkohol táplálkozási hozzájárulása 7,1 kilokalória. A fehérje, a vitaminok és az ásványi anyagok azonban nem járulnak hozzá. Ezt az anyagot szájon át és fogyasztása különféle reakciókat vált ki a testben és az elmében. A szervezet alkoholszintjét a vérben való koncentrációja alapján mérik.

Az alkohol felszívódása a szervezetben

Az alkohol felszívódásának folyamata a szájon át történő fogyasztásával kezdődik. Mivel ennek az anyagnak alacsony a molekulatömege, könnyen átjut a membránokon. Ezért kezdettől fogva felszívódik a szájban, a nyelőcsőben és a gyomorban.

A felszívódás fő helye a vékonybél, mivel itt van a legnagyobb érintkezési felület

A vékonybélben mikrovillusok találhatók. Ezek jelentősen megnövelik azt a felületet, amely lehetővé teszi az alkohol felszívódását. Átlagban, ennek a gyomorfolyamatnak az időtartama 1,7 perc.

Meghatározó tényezők

Néhány tényező befolyásolja az alkohol felszívódásának idejét és mértékét. Ezek a következők:

  • Vannak genetikai tényezők, amelyek befolyásolják a szervezetnek az etanol metabolizmusának képességében. Ez az alkoholenzim (ADH) expressziójának módjától függ.
    • Minél alacsonyabb az expresszió szintje, annál magasabb az alkohol koncentrációja a vérben.
  • Minél hosszabb ideig marad az alkohol a gyomorban, annál lassabb a felszívódás.
  • A koncentráció szintje az italbanalkohol függő.
  • Vérkeringési szint.

Röviden: az alkohol felszívódása a szájban, a nyelőcsőben és a gyomorban kezdődik. Ennek az anyagnak azonban csak 20-25% -a szívódik fel ott.

azonban, a maximális felszívódás a vékonybélben történik. 75 és 80% között átjut a vérbe.

Alkoholos koncentrációk és az alkohol felszívódása

Az alkohol felszívódásának sebessége nagymértékben függ az ital koncentrációjától. Ha az ital koncentrációja az italban 20 és 30% között van, akkor gyorsabb. Viszont lassabb, ha ez a koncentráció alacsonyabb vagy magasabb, mint ez a százalék.

Az olyan italok, mint a sherry vagy bizonyos típusú borok, amelyek alkoholtartalma 20%, gyorsan növelik az anyag szintjét a vérben. Gyorsabb, mint például a sör. Ennek koncentrációja 3 és 8% között van.