Alkohol zsír felhalmozásához vagy elvesztéséhez
Az alkohol hízást vagy veszteséget okoz
Az alkoholt olyan tényezőnek tekintik, amely károsíthatja a testzsír csökkentésére irányuló erőfeszítéseit. Ha az alkohol meghízik, ez nagyon ellentmondásos téma volt, mert technikailag elmondható, hogy az alkoholt nem zsírként tárolják, inkább oxidálják, mint más üzemanyagok.
Az is vitatott, hogy a mértékletes ivás egészséges-e. Számos tanulmány azt mutatja, hogy a szív- és érrendszeri egészségügyi előnyök a sör vagy a bor mérsékelt fogyasztásával járnak, míg más vizsgálatok az inzulinérzékenység javulását mutatják. Egyes szakértők szerint azonban az alkoholnak nincs helye az egészséges életmódban.
Az Obesity folyóiratban megjelent nemrégiben készült tanulmány új megállapításokkal egészíti ki az alkohol, az inzulinrezisztencia és a hasi elhízás megértését. Az eredmények elemzése más tanulmányokhoz képest néhány nyomot is ad nekünk arra vonatkozóan, hogy miért látszanak, hogy egyesek isznak és híznak, míg mások isznak és fogynak.
Az igazság a "sörhas" jelenségről.
Ez az új tanulmány, amelyet Ulf Riserus és Erik Inglesson készített, svéd egyének mintáján alapult. A kutatók megállapították, hogy az idősebb férfiak alkoholfogyasztása nem javítja az inzulinérzékenységet, ellentmondva saját hipotézisüknek és számos korábbi tanulmánynak.
Sok más tanulmány is talált kapcsolatot az alkoholfogyasztás és a hasi zsír között, de ez szintén ellentmondásos. Egy tanulmány, amelyről a BBC 2003-ban széles körben beszámolt, elutasította a "sörhas" fogalmát.
Úgy tűnik azonban, hogy ennek ellenére mégis van némi tudományos támogatás (vagy legalábbis a "szeszes has", a legújabb tanulmány szerint).
Miért van ekkora vita? Miért van eltérés a kutatási eredmények között az alkohol elhízásra, hasi zsírra és inzulinérzékenységre gyakorolt hatásáról?
Nos, itt van az igaz történet, hogy néhány ember miért nem hízik meg, amikor iszik:
A zavart nagyrészt az okozza, hogy az epidemiológiai kutatások nem tudják kimutatni az ok-okozati összefüggéseket, és könnyen előfordulhatnak hibák, amikor korlátozott adatok alapján társításokat rajzolnak.
Ezen longitudinális vizsgálatok jellegével összefügg az ivók (vagy ebben a tanulmányban a kemény italokat fogyasztók) életmódjával és természetével. Ezenkívül a svéd tanulmány az idősebb férfiakra összpontosított, így az életkor tényező lehetett. Nagyobb valószínűséggel hízik el a hasa egyszerűen az öregedéssel.
Amikor azt hallja, hogy az alkohol növeli a hasi zsírt, akkor azt is meg kell látnia, hogy mi történik még az ivó életében, különös tekintettel arra, hogy milyen típusú étrendet folytat az illető, és hogyan befolyásolja az alkoholfogyasztás az étvágyat és az étkezési szokásokat.
A kutatások szerint az alkohol megváltoztathatja a test éhségérzetét, jóllakottságát és teltségét. Ha az ital arra ösztönzi, hogy többet egyél, vagy további kalóriákat ad hozzá, amelyeket nem kompenzálnak, és amelyek pozitív energiamérleghez vezetnek, akkor hízni fog. Zsírt is tárolhat a hasában, nem az ital miatt lehetséges, hogy a hormonokkal áll kapcsolatban.
Egy másik dolog, ami megzavarja a jelentéseket arról, hogy az alkohol hozzájárul-e a súlygyarapodáshoz, az a tény, hogy a szabályok megváltoznak a nagy ivók esetében. Tudjuk, hogy az alkohol 7,1 kalóriát tartalmaz grammonként, és a kalóriák mindig az energiamérleg-egyenlet részének számítanak. vagy nem? Krónikus erős alkoholfogyasztás esetén ezek a kalóriák nem mindegyike érhető el energiára. A májfunkció változásai és az úgynevezett mikroszomális etanol-oxidáns rendszer (MEOS) miatt az alkoholizmus néhány kalória valódi esete lehet. Sok alkoholista kihagyja az étkezést és kevesebbet eszik, mivel az alkoholfogyasztás növekszik.