Görög szigetek és a diéta a hosszú életért - FAMA MAGAZINE

Kréta és Ikaria görög szigeteinek lakói továbbra is felhívják a tudósok figyelmét lakóik hosszú élettartama miatt, felülmúlva Japánt, az Egyesült Államokat, Finnországot és Jugoszláviát. 1960 és 90 között egy tanulmány készült, amely 7 országban tartalmazta az étrendet, és kiderült, hogy ezeknek a szigeteknek a lakói kevesebb szívbetegséget szenvedtek, mint mások, mint Finnország. A krétai és Ikariai görögök tiszta olívaolajat, kevés vörös húst és feldolgozott húst nem fogyasztanak. Halat, kenyeret, természetes mézet, sajtokat esznek és napi fizikai tevékenységet végeznek.

Több mint egy évtizeddel ezelőtt Dr. Artemis P. Simopoulos "The Omega Diet" című könyve rávilágított a Földközi-tenger és különösen Kréta lakói által követett étrend előnyeire. A lyoni szívvizsgálat szerint ez a diéta felülmúlja a szív egészségének egyéb diétáit. Számos szívdiétának csak egy célja van, a koleszterinszint csökkentése, de a szív egészsége megköveteli a vér homocisztein szintjének csökkentését is, amely egy aminosav, amely károsítja az artériák falát. Ezen szint csökkentéséhez halat és folsavban gazdag ételeket kell fogyasztanunk. A folsav az anyák számára is fontos az egészséges csecsemők számára.

---