Allergia kagylókhoz és diófélékhez, valamint azokkal reagáló ételekhez
MURCIA, december 27. (EUROPA PRESS) -
Az allergológus, Juan Antonio Pagán Alemán arra figyelmeztetett, hogy az új élelmiszerek fogyasztása és az egyéb élelmiszerek fogyasztása miatt az allergiás reakciók "figyelemre méltó" visszapattanásnak vannak kitéve ezekben a karácsonyi időpontokban. Különösen azt magyarázza, hogy nagyon gyakori az allergia a rákfélékre vagy a „lábkagylókra”, valamint a diófélékre és a gyümölcsökre.
A betegek túlnyomó többségében ezek a reakciók az étel elfogyasztásától számított 30 percen belül jelentkeznek Pagán szerint. Röviden és egyszerűen: a váratlan és kóros válaszokról van szó, amelyek immunológiailag egyes emberek olyan specifikus ételek ellen manifesztálódnak, amelyeket korábban toleráltak, anélkül, hogy betegségben szenvednének. Orvosi értelemben Pagán rámutat, hogy ezek az emberek "elvesztették toleranciájukat".
Így rámutat arra, hogy az ételallergiás betegségek "minden orvos számára kiemelt fontosságúak a vizsgálat és a kezelés során, mivel először hirtelen és váratlanul mutatkoznak meg többek között az étteremben, az iskolában, otthon. Helyeken" a beteg megfelelő gyógyszerrel rendelkezik a kezelés megkezdéséhez, és egyes esetekben annak súlyossága veszélyezteti az életet. "Pagán elmagyarázza, hogy e reakciók többsége klinikailag enyhe, de egyes betegeknél súlyosak lehetnek és nagyon komoly prognózisúak.
Ezeken a karácsonyi dátumokon Pagán külön említi az olyan ételeket, mint a rákfélék vagy a „láb kagyló”, vagyis a garnélarák, a rák, a garnélarák, a garnélarák, a rák, a pókrák stb. "Diófélék és gyümölcsök" is gyakran előállítják őket - teszi hozzá ez az allergológus.
Ritkán "kagylóhéjú kagylók", például kagylók, kagylók, csirlák, borotvakagylók, kagylók, fésűkagylók, osztrigák és cañaillák, valamint a lábasfejűek, például a tintahal, a tintahal, a tintahal és a polip allergiás reakciókat okoznak; vagy haslábúak, például cañaillas, csigák, periwinkles stb.
A hal "ritkábban okozza őket", a hús pedig "nagyon ritkán" - mutat rá Pagán, aki kifejtette, hogy az egész évben szinte naponta fogyasztott tejtermékek, tojás és egyéb ételek továbbra is allergiás reakciókat okoznak.
Másrészt Pagán rámutat, hogy a tengeri gyümölcsök parazitájára, nevezetesen az anisakis simplexre szembeni allergia jelenleg nagyon csökkent a halpiacokon és a halpiacokon végzett egészségügyi ellenőrzések miatt. Az erre a parazitára allergiás betegek tolerálják a fagyasztott halakat és kagylókat "három napig 20 Celsius-foknál alacsonyabb hőmérsékleten" - teszi hozzá ez az orvos.
Pagán arra figyelmeztet, hogy az ételallergiás betegek túlnyomó többségében vegye fel velük a kapcsolatot lenyeléssel, belégzéssel, bőrrel való érintkezéssel stb. enyhe vagy súlyos betegség kialakulását okozza.
A HOZZÁADOTT TÉNYEZŐKRE VONATKOZÓ REAKCIÓK
Ezen említett allergiás reakciók mellett Pagán arra figyelmeztet, hogy "viszonylag gyakori" ebben az időben, hogy egyes betegek speciális allergiás reakciókat szenvednek olyan ételekkel szemben, amelyek olyan tényezőkhöz kötődnek, mint a testmozgás, a gyógyszerek szedése stb. Ebben a speciális betegcsoportban két helyiségre van szükség az allergiás reakció kialakulásához: egyrészt, hogy a felelős ételt felvegyék, amelyre allergiásak, másrészt, hogy más, "kofaktornak" nevezett körülmények társulnak.