Alma, paradicsom és gyümölcs, házi receptek a fogyáshoz Hihetetlen!
Adjon finom édes recepteket a mindennapi étkezéshez, kezdheti ezekkel "Doctor Blanco Soler" alma, Ehhez két 200 grammos parasztalmát állítanak össze, narancssárga méretű ékekre vágják, egy kicsit vastagabbá, és a magokat eltávolítják, egy fazékba teszik, és hideg vízzel letakarják, majd egy csepp citromlevet, 10 gramm vajat, egy evőkanál cukrot és egy reszelt citrom vagy narancs bőrfóliát, fedjük le és főzzük, amíg egy evőkanál szirupot nem kapunk; majd hagyjuk kihűlni és két evőkanál eperlevet adunk hozzá, és egy kompoterában tálaljuk.
Megjegyzés: Kísérheti egy pohár tejszínnel és 20 gramm porcukorral készített chantilly-szolgáltatással.
Kattintson a közvetlen továbbjutáshoz
"Gómez Ulla" alma
Pontosan ugyanúgy készülnek, mint a recept almák "Doctor Blanco Soler", eperlé helyett paradicsomlé; ugyanúgy kerül kiszerelésre és az alma "Otaola" receptjében leírtak szerint.
Megjegyzés: - A paradicsomlé természetes paradicsompépből készül, amelyet átszitáltak és újra átestek a cheesecloth-on.
"Otaola" alma
Úgy készül, mint az előző receptben, az eperlé helyett a narancslé.
Kerek edénybe öntsük az elkészített almát, és a széleit chantilly-vel díszítsük, elég hidegen tálaljuk.
A készítmények három receptjében almák cukor helyettesítheti a rozmaringmézet.
Madrileña almás puding
Két kb. 200 gramm borsó alma; Vágjuk ékkékbe és távolítsuk el a magokat, tegyük egy serpenyőbe, és fedjük le negyed liter vízzel, adjunk hozzá 15 gramm vajat, narancshéj héját, fedjük le és tegyük erős tűzre; amikor megszakítja a forrást, oldalra veszik és hagyják főzni, amíg el nem párolog;
Ezután 25 gramm cukrot vagy ennek megfelelő rozmaringmézet és egy deciliter vizet adunk hozzá, amelyben egy gramm japán kólát (agar agart) feloldunk, öt percig forraljuk az almával, és színes zöldségsárgával (két cseppek), öntsük egy karamellformába; ha kihűlt, a ponton kocsonyaként távolítják el a formából, és az alját paradicsomlekvár borítja, felszeletelt és pirított mandulaszeletekkel díszítve a puding felületét. Paradicsomlekvárral ellátott szószos hajóval vagy korsóval szolgálják fel.