ALMA TORTA; Kozmopolita konyha
Bemutatok egy finom és könnyen elkészíthető almás pitét. Az alma nagyon sokoldalú, egészséges gyümölcs, nagyszámú tulajdonsággal.
Az alma az almafa gyümölcse. Ázsia délnyugati régiójában és Európa keleti régiójában őshonos fa. Jelenleg a világ gyakorlatilag minden területén mérsékelt éghajlattal rendelkezik.
Ez a világ egyik legműveltebb gyümölcse, körülbelül kétötödét Kínában termelik. További nagy termelők az Egyesült Államok, Törökország, Franciaország, Olaszország és Irán. A legfontosabb latin-amerikai termelők Chile és Argentína, ahol az éghajlat és a talaj jellemzői kedveznek a termesztésnek. Az almákat Ecuadorban a tengerszint feletti magasságokhoz igazították, ahol az év során állandóan enyhe hőmérséklet miatt évente kétszer biztosítják a betakarítást.
Az almákat évszázadok óta nagyra értékelik az általuk nyújtott számos egészségügyi előny miatt. A közelmúltban elvégzett összes tanulmány azt mutatja, hogy az alma valóban számtalan hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
Kiváló gyümölcs, amely alapjellege miatt bármilyen típusú étellel és a nap bármely szakában elfogyasztható, anélkül, hogy élelmiszer-összeférhetetlenséget okozna. Ehető nyersen, főzve, önmagában vagy más ételekkel kombinálva.
Az alma tulajdonságai közül megemlíthetjük az emésztőrendszer gyulladáscsökkentő hatását a gyomor, a belek vagy a húgyúti gyulladás esetén.
Az alma savkötő, pektintartalma, valamint a természetes savkötő glicin hatása miatt nagyon alkalmas gyomorégés esetén.
Hasmenéscsillapító és enyhe hashajtó, bár ellentmondásosnak tűnik, magas pektintartalma miatt a bélrendszer jó szabályozója, így székrekedés esetén - különösen kora reggel fogyasztva - enyhe hashajtó. Ugyanakkor a pektinek abszorbens értéke ideális lehet hasmenés és gyomor-bélgyulladás (rosszul nevezett vastagbélgyulladás) esetén.
Vízhajtó és tisztító is, elősegíti a testnedvek eltávolítását, elhízás, reumás megbetegedések esetén, cisztin- és arginintartalma, valamint almasav miatt nagyon alkalmas a mérgező anyagok eltávolítására. a test és hogy a fent említett betegségek leküzdése vagy megelőzése mellett nagyon alkalmasak olyan körülmények között, mint a húgysav, a köszvény és a vesével kapcsolatos betegségek, például kövek vagy veseelégtelenség kezelése.