Almás és mandulás muffinok RECEPT MISS BLASCO ®
Ebben a bejegyzésben megtanulhatja, hogyan készítsen néhány nagyon ízletes, lágy és lédús, cukormentes alma- és mandula muffint, amelyeket reggelire, snackként vagy desszertként fogyaszthatnak.
Az alma az egyik kedvenc gyümölcsöm, a piacon többféle fajtát találhatunk, mások savanyúbbak, mások édesebbek, mások ropogós és mások puhábbak, vannak sárga, zöld, pirosak, nagyon sokoldalú gyümölcs, finom amikor frissen és főzve fogyasztják, akár sütve, kompótra főzve, süteményekben vagy akár szárítva uzsonnára szedve.
Ezek az alma és mandula muffinok az egyik kedvenc gyümölcsömből, az almából készülnek, sokféle van, és nagyon sokoldalú.
Ezeket az almás muffinokat házi almás kompótommal, fahéjjal és friss vaníliával ízesítve, őrölt mandulával is készítem, őrölt mandulát is tartalmaz, a keverék sima és finom ízt eredményez, hogy extra édességet adjon nekik, mazsolát adok hozzá, biztosítom hogy a három összetevő kombinációja tökéletes.
Mivel ezeket az almás muffinokat leginkább egy desszertben szeretem bemutatni, mivel annyira lédúsak és könnyűek, hogy ideálisak, az étel elkészítéséhez általában almát reszelek, és a saját levében főzöm néhány csepp citrommal.
Szeretnék hozzáadni egy egészséges mártást is, ha nincsenek problémái a laktózzal, nagyon jó egy kis görög joghurt, adhatunk hozzá néhány csepp vanília esszenciát ízesítéséhez, ha éppen ellenkezőleg el akarja kerülni, ideális egy mandulatejjel készített vaníliaszósz, (a recept nagyon egyszerű, növényi tejre van szükséged, lehet mandula, mogyoró, kesudió, amelyiket jobban szereted, sűrítő, tápiókalisztet, édesítőszert ajánlok, én használnám nyír- vagy kókuszcukor, vaníliarúd és néhány csík citromhéj).
Javaslatom, hogy tegyen egy mártás alapot a tányérra, akár joghurtot, vaníliát, akár bármi mást, tegyen egy muffint a tetejére, tegyen rá egy újabb kanál mártást és egy másik muffin tetejét, tegyen rá még több szószt és reszelt almát főzve.
Díszíthetjük egy kis mentával vagy fodormentával, adhatunk hozzá még egy kis szószt és néhány mazsolát. Finom desszert lesz. (Ígérem, hogy amint újra elkészítem, feltöltöm a desszert bemutatójának fényképét, utoljára túl gyorsan tűntek el).